Придание
тесту нужной формы
ПЛЮШКИ ХЛЕБ
ПОНЧИКИ СЛОЙКИ БУТЕРБРОДНЫЕ БУЛОЧКИ
Отступите от одного конца 20 см и
положите на тесто скалку.
Обмотайте скалку, после чего уберите ее. Тесто в форме плюшки
готово.
Придайте тесту каплевидную
форму и раскатайте.Раскатайте тесто в форме овала,
поместите скалку по центру, на-
киньте сверху обе половины теста
и соедините их. Извлеките скалку
и загните тесто с обоих концов.Раскатайте тесто в форме овала,
поместите скалку по центру, на-
киньте сверху обе половины теста
и соедините их. Надавите ладонью
сверху, после чего извлеките скал-
ку и осторожно разделите тесто на
две равные части.Вам понадобятся две круглые
формы: диаметром побольше
и диаметром поменьше.
Вырезаем окружность из общего
куска теста и проделываем в нем
окружность поменьше, придаем
руками округлую форму пончика.
Придайте тесту форму слойки же-
лаемого вида при помощи ножа.