- 1 c. (sopa) de
manteiga • 1 lata
de leite condensado - 3 c. (sopa) de
chocolate em pó - 1 embalagem de
chocolate granulado
Num tacho, leve ao
lume a manteiga e o
leite condensado. Vá
mexendo até misturar
bem. Acrescente, aos
poucos, o chocolate
em pó, envolvendo
tudo muito bem. Mexa,
sempre, durante
10 minutos ou até que
o chocolate comece a
descolar-se do fundo do
tacho. Unte uma taça
com manteiga. Verta o
chocolate para a taça
e deixe arrefecer. Com
as mãos molhadas em
óleo, molde pequenas
bolinhas. Passe pelo
granulado de chocolate
até que o brigadeiro
fique bem coberto.
Coloque os brigadeiros
num recipiente e estão
prontos a servir. Decore
com uma folha de
hortelã.Panquecas de maçã
- 1 cháv. (chá) de farinha de trigo • 1 pitada
de sal • 2 c. (chá) de açúcar • 1 cháv. (chá)
de leite • 4 gemas • 1 maçã descascada
e sem sementes • sumo de 1/2 limão - margarina • açúcar em pó • canela
Comece por peneirar a farinha, o sal e o açú-
car para uma tigela grande. Acrescente, aos
poucos, o leite, misturando bem até obter uma
massa lisa e homogénea. De seguida, adicione as
gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adi-
ção. Reserve. À parte, rale a maçã, disponha-a
numa taça e cubra-a com o sumo de meio limão.
Acrescente este preparado à massa reservada,
envolvendo com muito cuidado, e leve a fritar em
margarina, numa frigideira, até verificar que está
ligeiramente dourada. Volte a porção de massa e
maçã e doure do outro lado. Sirva esta sobremesa
de maçã polvilhada com açúcar e canela e com
algumas fatias de maçã como decoração.
BRIGADEIROS
simplesDICA
Como tem as mão sujas
de óleo, use duas colheres
de café para os passar pelo
chocolate granulado.
Facilita muito o trabalho