Cozinha Tradicional Portuguesa - PT - Edição 225 (2020-09-23)

• 500 g de farinha fina
  de trigo com fermento


• 150 g de açúcar • 100 g
  de margarina • 50 g de leite
  em pó • 1 c. (sopa) de mel


• 1 pitada de baunilha • 1
  pitada de canela • 1 pitada
  de sal fino • margarina

Deite, numa tigela, a farinha, o

açúcar, a margarina aos peda-

cinhos, o leite em pó, o mel, a

baunilha, a canela e o sal. Tra -

balhe os ingredientes até obter

uma massa tendível. Estenda-a

com um rolo obtendo uma folha

com 2 mm de espessura. Re-

corte os biscoitos com um co-

po e dê dois golpes superf iciais

em cada um, na parte central.

Coloque-os num tabuleiro.

Leve ao forno pré-aquecido

até os biscoitos ficarem firmes

e alourados.

• 12 metades de pêssego


• sumo de limão • 3,5dl
  de natas bem frescas


• 100g de açúcar em pó


• morangos para decorar

Reduza os pêssegos
a puré e misture-os
com sumo de limão.
Bata as natas até
espessarem. Junte
o açúcar, aos poucos,
bata um pouco mais
e incorpore as natas.
Deite o doce em 6 taças
individuais e leve
ao frio 2 horas.
Decore as taças com
os restantes pêssegos
cortados às fatias
e alguns morangos,
lavados e com o pé.

DICA

Pode usar taças

transparentes

e, no fundo de cada

uma, disponha

pedaços de pêssego

cortados, antes de

colocar a musse

BISCOITOS

de leite e mel

MUSSE rápida

de pêssego