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LA ALIMENTACIÓN?¿CÓMO DEBE SER

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74 la diabetes exige un plan alimentario individualizado,Dicho esto, hay que matizar que, específicamente,creencias...).de tensión arterial, nivel de lípidos, costumbres,tado de diabetes (edad, sexo, peso, cultura, niveltodas las circunstancias que condicionan al afec-ser llevada de por vida y tiene que contar consano y aceptable. Ahora, eso sí, la dieta debesona que desee tener un estado nutricionaldiferente a como debiera hacerlo cualquier per-Los diabéticos no deben alimentarse de formamedad cardiovascular, neuropatía...nicas: retinopatía, neuropatía, enfer-cada una de las complicaciones cró-puesta terapéutica, si las hubiera, aquismo. Y, por último, habría que dar res-radas, la hipertensión arterial y el taba-sobrepeso o la obesidad, los lípidos o grasas alte-hubiera, las alteraciones asociadas a la diabetes: elmedad es esencial que se traten igualmente, si lasPero, además, durante la evolución de la enfer-ción, el autocontrol y la integración social.cicio físico, la medicación, una adecuada educa-mentación sana y equilibrada, la práctica de ejer-Y los instrumentos para conseguirlo son: una ali-mortalidad y mantener una buena calidad de vida.de las complicaciones crónicas; disminuir la tasa deagudas; evitar o retrasar la aparición o progresiónhiperglucemia; evitar las descompensacionesson: conseguir que no se tengan síntomas dede cualquier terapia para el control de la diabetesrepaso de unos y otros. En primer lugar, las metasdisponemos de diversas herramientas. Hagamos undiabetes persigue varios objetivos y para lograrlosComo ya hemos comentado, el tratamiento de la

recenatendencia a la hipoglucemia nocturna, tambiénpacientes con algunos tipos de pautas de insulina ymañana, comida, merienda, cena y, en losseis tomas diarias los alimentos: desayuno, medialo que, generalmente, requiere fraccionar en cinco ociones o disminuciones bruscas de la glucosa porvariado y equilibrado. Su intención es evitar eleva-

. En los diabéticos tipo 2 que no muestran

bono complejos, que se obtienen del pan, la pastapaciente diabético debe ser rica en hidratos de car-A nivel global, se puede decir que la dieta de uny duración de la insulina que se inyecten. grado de ejercicio que realicen y, sobre todo, al tipopueden consumir y también ajustar esa ingesta alrespecto a la cantidad y tipo de carbohidratos queentrenamiento específico a la hora de alimentarserequieren tratamiento con insulina. Precisan unUn caso particular es el de los diabéticos quepaciente siga una dieta baja en calorías.lo que, en estos casos, lo más importante es que elaltísima frecuencia al sobrepeso y la obesidad, porLo cierto es que la diabetes tipo 2 se asocia conhipocalórica, son suficientes tres o cuatro tomas.tendencia a la hipoglucemia y siguen una dieta

o las patatas; en frutas y verduras y en fibra. Y

pobre en grasas en general y en satu-

dulces y las bebidas azucaradas. simples, que se encuentran en losigualmente, los hidratos de carbonoradas, en particular. Conviene evitar,

con menos frecuencia. En la cúspide seascendemos la ingesta se debe realizarsumir sin problemas, pero a medida quesitúan los productos que se pueden con-mides de los alimentos. En la base sela población. Son las denominadas pirá-concepto de una alimentación saludable aimágenes muy gráficas para trasladar elLos profesionales sanitarios utilizan unas

muy ocasional. La pirámide de latomarse con moderación o de formasitúan aquellos que sólo deberían

ción diabética son prácticamentepoblación general y la de la pobla-

superponibles.

LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL

LA HIPERCOLESTEROLEMIA

LA DIABETES

TABAQUISMO

OTROS FACTORES DE RIESGO

CAMBIAR EL ESTILO DE VIDA

Panes, cerales y otros almidones Verduras Lácteos Grasas, aceites y dulcesPirámide alimentaria diabética

Frutas Carnes,

sustitutos

y otras proteinas

DIABETES?¿CÓMO SE TRATA LA