Adega - Edição 183 (2021-01)

84 |^ 5HYLVWɞADEGA -^ Ed.183

ESPUMANTES

AD

88

ARYA WINES PROSECCO

BRUT 2020

Arya Wines, Serra Gaúcha, Brasil

(R$ 23). Espumante branco brut

elaborado pelo método Charmat

exclusivamente a partir de uvas

Glera. De boa tipicidade, é cheio

de frutas brancas por todos os

ODGRVVHJXLGDVGHQRWDVƂRUDLVH

de ervas, com acidez vibrante e

textura cremosa ditando as regras.

7HPƁQDOFDWLYDQWHFRPWRTXHV

cítricos, salinos e de maçãs. Outra

boa surpresa ofertada em lata! Álcool

11%. EM

AD

89

AURORA

PROCEDÊNCIAS

BLANC DE NOIR BRUT

Aurora, Tuiuty, Brasil (R$ 50).

Espumante branco brut elaborado

pelo método Charmat

exclusivamente a partir de uvas Pinot

Noir advindas de Tuiuty. Mantém o

HVWLORPDLVDXVWHURFRPSHUƁOGH

fruta mais fresca e vibrante acidez,

TXHWUD]HPHTXLO­EULRDRFRQMXQWR

7HPWH[WXUDƁUPHHƁQDOFRPWRTXHV

salinos, tostados e de frutas tropicais.

Mais uma ótima versão desse

consistente espumante. Álcool 12%.

EM

AD

90

CALMEL & JOSEPH

CRÉMANT DE LIMOUX

BRUT 2016

Calmel & Joseph, Languedoc-

Roussillon, França (Wines4U

R$ 115). Espumante branco brut

elaborado pelo método tradicional e

composto de 60% Chardonnay, 30%

Chenin e 10% Pinot Noir. Frutado e

refrescante, apresenta frutas brancas

DFRPSDQKDGDVGHQRWDVƂRUDLV

de ervas e de fermento. No palato,

é leve, tem bom volume de boca,

textura cremosa, ótima acidez e

ƁQDOFDWLYDQWHFRPWRTXHVVDOLQRVH

cítricos. Fácil de beber e de agradar.

Para o aperitivo. Álcool 12%. EM

AD

90

FREIXENETVINTAGE

RESERVABRUTNATURE

2015

Freixenet,Catalunha,Espanha

(FreixenetR$100).Cavabrutnature

elaboradopelométodotradicionala

partirdeMacabeo,Xarel-loe

Parellada,mantidoentre 18 e 24

mesesemcontatocomasleveduras.

Sempreconsistente,mostrafrutas

brancase decaroçoescoltadaspor

QRWDVƂRUDLVWRVWDGDVGHHUYDV HGH

HVSHFLDULDVGRFHV TXHVH FRQƁUPDP

QDERFD WXGRHTXLOLEUDGRSRU WH[WXUD

ƁUPHHFUHPRVDDFLGH]UHIUHVFDQWHH

ƁQDODJUDG¡YHOFRPWRTXHVVDOLQRV

cítricose defermento.Álcool12%.

EM

AD

89

MATAOJONATURE

ALBARIÑO 2017

0DWDRMR6LHUUD2ULHQWDO8UXJXDL

(FamiliaSteinbruchR$149).

Espumantebranconatureelaborado

exclusivamentea partirdeAlbariño,

com,pelomenos,doisanosde

contatocomaslevedurasantesda

degola.Numestilomaisvinosoe de

maiormadurezdefruta,temtextura

ƁUPHHFUHPRVDHUHIUHVFDQWHDFLGH]

TXHWUD]HPƂXLGH]HVXVWHQWD§£RDR

FRQMXQWR3RUVHU PDLVHVWUXWXUDGR

tema capacidadedeescoltaruma

UHIHL§£RGRLQ­FLRDRƁPOFRRO

EM

AD

89

MIOLOCUVÉEBRUT

Miolo Wine Group, Vale dos

Vinhedos, Brasil (R$ 66). Espumante

branco brut elaborado a partir de

Chardonnay e Pinot Noir, com 12

meses de amadurecimento sobre as

leveduras. Tenso e refrescante,

mostra frutas brancas e de caroço

DFRPSDQKDGDVGHQRWDVƂRUDLVGH

ervas e de especiarias doces. No

palato, tem bom volume, acidez

YLEUDQWHJRVWRVDFUHPRVLGDGHHƁQDO

DJUDG¡YHOFRPWRTXHVVDOLQRVH

cítricos. Uma ótima tiragem desse

espumante. Álcool 12%. EM

AD

90

VALLEBELLO

BRUT ROSÉ

DÉGORGEMENT

2019

Vallebello, Monte Belo do Sul, Brasil

(R$ 59). Espumante rosado brut

elaborado pelo método tradicional

e composto por Chardonnay e Pinot

Noir, com, pelo menos, 12 meses

de contato com as leveduras antes

da degola. Bem feito nesse estilo

vinoso, cheio de notas terrosas

e de especiarias envolvendo sua

fruta, lembrando morangos, tudo

HTXLOLEUDGRSRUJRVWRVDDFLGH]

WH[WXUDFUHPRVDHƁQDOFRPWRTXHV

cítricos e salinos. Álcool 12,2%. EM

BRANCOS

AD

89

22 TARSILA

CHARDONNAY 2020

Lidio Carraro, Serra Gaúcha, Brasil

(Vinho 22 R$ 100). Branco elaborado

exclusivamente a partir de

Chardonnay, sem passagem por

PDGHLUD(VEDQMDIUXWDVEUDQFDVH

WURSLFDLVVHJXLGDVGHQRWDVƂRUDLVH

de ervas frescas. Franco e fácil de

agradar, tem boa tipicidade, ótimo

volume de boca, acidez vibrante,

WH[WXUDFUHPRVDHƁQDOVXFXOHQWR

FRPWRTXHVGHSªVVHJRVHGHDEDFD[L

Álcool13%.EM

AD

89

7 COLORES

SAUVIGNON

BLANC 2020

7 Colores, Vale Central, Chile

(Winebrands R$ 57). Branco

elaborado exclusivamente a partir de

Sauvignon Blanc, sem passagem por

madeira. De boa tipicidade, mostra

QRWDVƂRUDLVGHHUYDVHGHHVSHFLDULDV

picantes envolvendo toda sua fruta

OHPEUDQGRPDUDFXM¡'HFRUSR

médio e fácil de beber, tem

UHIUHVFDQWHDFLGH]ERDWH[WXUDHƁQDO

WDPE©PP©GLRFRPWRTXHVVDOLQRV

Álcool 13%. EM