Adega - Edição 183 (2021-01)

90 |^ 5HYLVWɞADEGA -^ Ed.183

exclusivamente a partir de

Pinot Noir, com estágio de

WUªVPHVHVHPEDUULFDVGH

FDUYDOKRDPHULFDQRHIUDQFªV

De boa tipicidade, mostra frutas

vermelhas envoltas por notas

terrosas, florais, de ervas secas

e de especiarias. No palato, tem

corpo médio, acidez refrescante

HILQDODJUDG¡YHOTXHSHGHD

companhia de carnes de aves

ensopadas.Álcool 12%. EM

AD

89

SANTA ALVARA

RESERVA CABERNET

SAUVIGNON 2018

Lapostolle, Vale Central, Chile

(Mistral US$ 15). Tinto elaborado

exclusivamente a partir de

Cabernet Sauvignon, com breve

SDVVDJHPSRUFDUYDOKRIUDQFªV

De boa tipicidade, mostra ameixas

e cassis acompanhados de notas

florais, de ervas e de especiarias

GRFHVTXHVHFRQILUPDPQDERFD

De corpo médio e fácil de agradar,

tem acidez na medida, taninos

DYHOXGDGRVHILQDOFDWLYDQWHTXH

pede a companhia de carnes

vermelhas ensopadas. Álcool

13,5%.EM

AD

91

SERIE RIBERAS

GRAN RESERVA

CARMÉNÈRE 2018

Concha y Toro, Peumo, Chile (VCT

R$ 110). Tinto composto a partir de

XYDV&DUP©Q ̈UHH

Cabernet Sauvignon, cultivadas no

vinhedo Peumo, em Cachapoal,

com estágio de 10 meses em

EDUULFDVGHFDUYDOKRIUDQFªVH

20% americano e em foudres de 5

mil litros. Sem medo das notas de

pirazina e de especiarias picantes

típicas da variedade, mostra muita

ameixa e amora acompanhadas de

notas florais, terrosas e de cacau.

Tem boa acidez, taninos de grãos

finos e final suculento e

persistente, confirmando o nariz.

Álcool 13,8%. EM

AD

92

TASCAD’ ALM E R ITA

PERRICONE

GUARNACCIO 2017

7DVFD GŜ$OPHULWD6LF­OLD,W¡OLD

(MistralUS$50).Tintoelaborado

exclusivamentea partirdeuvas

Perriconecultivadasnovinhedo

Ciminnita,comestágiode 12

mesesembarricasusadasde

FDUYDOKRIUDQFªV*HUDOPHQWH

utilizadaemcortes,essaé a

H[SUHVV£RYDULHWDOGHVVD FDVWD TXH

mostraprofusãodefrutasnegras

acompanhadasdenotasdeervas,

deflores,decouroe deespeciarias

picantes.Nopalato,mostrauma

rusticidadedomada,comvibrante

acideze taninosmarcantese

JUDQXODGRVTXH SHGHPFRPLGD

Álcool14%.EM

AD

92

T.H.MAULE

CARIGNAN 2018

8QGXUUDJD0DXOH&KLOH ,QRYLQL

R$210).Tintoelaborado

exclusivamentea partirde

Carignan,comestágiode 15 meses

HP EDUULFDVGH FDUYDOKRIUDQFªV

sendo25%novas.Potentee fresco

aomesmotempo,chamaatenção

pelavibranteacideze pelos

taninosdeótimatextura,comsua

frutanegranítidae crocante

HQYROYHQGRR FRQMXQWRH

convidandoa maisumgole.

Álcool14%.EM

AD

92

TRIVENTOGOLDEN

RESERVEMALBEC 2017

Trivento, Mendoza, Argentina

(VCT R$ 150). Tinto elaborado

exclusivamente a partir de

Malbec, com estágio de 12 meses

HPFDUYDOKRIUDQFªVVHQGR

em barricas e 5% em foudres.

Cheio de profundidade e de

textura de taninos, tudo

sustentado por gostosa acidez e

muita fruta negra e vermelha

madura no ponto certo. Fluido e

refinado, tem final persistente,

FRPWRTXHVIORUDLVHVSHFLDGRVGH

ervas frescas e de grafite. Álcool

14%.EM

AD

90

VAGLIO CHACRA

MALBEC 2017

Vaglio Wines, Mendoza, Argentina

(Cantu R$ 156). Tinto elaborado

exclusivamente a partir de uvas

Malbec (cultivadas na região de

Agrelo, Mendoza) e estágio de

40% do vinho em barricas de

FDUYDOKRIUDQFªVGHSULPHLURXVR

Boa concentração e complexidade

aromática, com frutas escuras,

IORUDOWDEDFRHXPWRTXH

HVSHFLDGRTXHVHFRQILUPDPQD

ERFD(TXLOLEUDGRFRPWDQLQRV

macios, acidez elevada e final

médio, com notas de ameixa e de

especiarias. Álcool 13,5%. AM

DOCES

AD

95

QUINTA DO CRASTO

PORTO COLHEITA 2000

Quinta do Crasto, Douro, Portugal

(Qualimpor R$ 560). Tinto

fortificado doce composto de

Vinhas Velhas unicamente da

colheita de 2000, com estágio em

pipas de carvalho de 550 litros

durante 18 anos. Complexo tanto

QRQDUL]TXDQWRQDERFDPRVWUD

notas florais, de frutos secos, de

tabaco e de cítricos em compota,

WXGREHPHTXLOLEUDGRSRUWDQLQRV

firmes e pulsante acidez. Uma

GHO­FLDGHEHEHUTXHLPSUHVVLRQD

SHODIOXLGH]HTXLO­EULRHSUHFLV£R

Álcool 20%. EM