FARSZ Z SOCZEWICĄ:
1 szkl. zielonej soczewicy
2 nieduże cebule
25 dag pieczarek
Sól, pieprz, majeranek,
tymianek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Soczewicę ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić
i odstawić by odparowała. W tym czasie kroimy cebulkę
i podsmażamy na maśle. Dodajemy do tego pokrojone w
kosteczkę pieczarki i całość razem smażymy aż do odparowania
wody. Soczewicę blendujemy i do uzyskania jednolitej masy
dodajemy cebulkę i pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem,
majerankiem i tymiankiem.
FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR: Pieszkowianki