PLACKI Z KAPUSTY
SKŁADNIKI:
2 jaja
½ szklanki kefiru ( 125 g)
¾ szklanki mąki ( 125 g)
2 łyżki mąki ziemniaczanej ( 50 g)
1 cebula ( 80 g)
koperek ( 20 g)
szczypiorek ( 30 g)
1 łyżeczka kurkumy ( 4 g)
sól, pieprz
400 g białej kapusty
8 łyżek oleju ( 80 g) - do smażenia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
(opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jaja wymieszać z kefirem, dodać przyprawy i obie mąki.
Następnie dodać poszatkowaną drobno kapustę.
Dokładnie wymieszać.
Piec placuszki na średnim ogniu do zrumienienia z obu
stron. Usmażone odkładać na papierowy ręcznik
(odsączyć olej).
FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR: KKN Babeczki