WYTRAWANE BABECZKI
Z CZERWONĄ KAPUSTĄ
SKŁADNIKI:
2 jaja
½ szklanki kefiru ( 125 g)
¾ szklanki mąki ( 125 g)
2 łyżki mąki
ziemniaczanej ( 50 g)
1 cebula ( 80 g)
koperek ( 20 g)
szczypiorek ( 30 g)
1 łyżeczka kurkumy ( 4 g)
sól, pieprz
1 łyżeczka proszku do
pieczenia
400 g czerwonej kapusty
8 łyżek oleju ( 80 g) - do
smażenia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jaja wymieszać z kefirem, dodać przyprawy i obie mąki.
Następnie dodać poszatkowaną drobno i ugotowaną
kapustę. Dokładnie wymieszać. Piec placuszki na średnim
ogniu do zrumienienia z obu stron. Usmażone odkładać
na papierowy ręcznik (odsączyć olej).
FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR: KKN Babeczki
