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26 cheforopeza.com.mxMIS CELEBRACIONES``````cheforopeza.com.mx 27``````MIS CELEBRACIONES## Lengüitacon calabacitasy quesoRendimiento 4 porciones Tiempo de preparación 25 minutos Porción recomendada 1 taza de pasta``````Ingredientes1 cucharada de aceite de oliva¼ de cebolla, picada1 taza de poro, finamente picado1 calabacita, en medias lunas200g de pasta Lengüita La Moderna®¼ de taza de vino blanco2 tazas de caldo de vegetales sin salUna pizca de pimienta negra molida1 cucharadita de hojuelas de chile seco2 cucharadas de hojas de albahaca4 cucharadas de queso parmesano, rallado``````PreparaciónCalienta en un sartén profundo aceite de olivay agrega cebolla, poro y calabacita; cocina hastaque la cebolla transparente. Agrega pasta LengüitaLa Moderna® y revuelve con los vegetales. Añadeel vino y deja que se consuma por completo.Incorpora el caldo de vegetales y cocina la pastahasta que absorba todo el líquido. Aumentael sabor con pimienta, chiles secos y albahaca.Integra el queso parmesano y revuelve constantementehasta que se funda y la pasta tome una aparienciacremosa. Sirve caliente y disfruta.``````CONTENIDOENERGÉTICO (kcal)278.``````PROTEÍNAS (g)8.``````LÍPIDOS (g) (GRASAS)6.``````COLESTEROL (mg)6.``````HIDRATOS DE CARBONO (g)(CARBOHIDRATOS)43.``````FIBRA DIETÉTICA (g)2.``````CALCIO (mg)189.``````SODIO (mg)170.``````HIERRO (mg)5.``````AG SATURADOS (g)2.``````AG MONOINSAT. (g)2.``````AG POLIINSAT. (g)0.