PÃO DE MINUTO ....................................................................
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
5 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa rasas de fermento em pó
Manteiga para untar
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Misture o leite condensado, os ovos e a manteiga. Por cima, peneire a fa-
rinha de trigo com o fermento. Misture todos os ingredientes com a ponta
dos dedos até obter uma massa homogênea. Forme bolinhas com peque-
nas porções de massa e arrume-as em uma assadeira untada. Pincele-as
com a gema. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente
30 minutos. Sirva a seguir.
ROSQUINHA FRITA ................................................................
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó
Farinha de trigo a gosto
3 xícaras de chá de óleo de fritura
Açúcar refinado para polvilhar
Modo de preparo
Na batedeira bata o leite condensado e os ovos por 10 minutos. Acres-
cente o fermento peneirado e misture a farinha de trigo, aos poucos,
amassando até que não grude mais nas mãos. Aqueça o óleo em uma
frigideira, dê o formato de rosquinha e frite em seguida, em óleo não
muito quente. Deixe dourar por igual e coloque as rosquinhas em um
prato forrado com papel absorvente. Passe as rosquinhas no açúcar refi-
nado e sirva.
Receita
da
Capa