colocar por cima da massa quebrada. Escorrer
o molho que fica na assadeira. Fechar a massa
como se fosse um embrulho, pincelar com ovo
batido e levar ao forno mais 15 a 20 minutos.
Frango com iogurte (receita indiana)Frango com iogurte (receita indiana)Frango com iogurte (receita indiana)Frango com iogurte (receita indiana)
IngredientesIngredientesIngredientesIngredientes::::
10 dentes de alho, descascados
40 g de óleo (eu usei azeite)
150 g de cebolas, descascadas e cortadas
2 pimentas/malaguetas verdes fresca (eu usei
apenas 1 e quem gostar menos picante é só
retirar as sementes)
20 g de gengibre, cortado ao longo das linhas
da pele em circulos de 2 mm
10 g de coentros frescos (dhania)
2 colher de chá de cominhos (jeera)
2 colher de chá de coentros em pó (dhania)
½ colher de chá de cúrcuma (haldi)
(eu u(eu u(eu u(eu uso uma mistura de ingredientes so uma mistura de ingredientes so uma mistura de ingredientes so uma mistura de ingredientes
indianos, chamada garam masala, que indianos, chamada garam masala, que indianos, chamada garam masala, que indianos, chamada garam masala, que
contém já as especiarias acima mencionadas, contém já as especiarias acima mencionadas, contém já as especiarias acima mencionadas, contém já as especiarias acima mencionadas,
misturadas) misturadas) misturadas) misturadas)
1 colher de chá de sal
100 g de água
500 g de frango desossado e sem pele, cortadas
em pedaços de 2 a 3 cm
70 g polpa de tomate
500 g de iogurte de estilo grego
Pique o alho na Bimby, se desejar e reserve.
Aqueça o óleo ou azeite, 1 minuto/Temp. 1 minuto/Temp. 1 minuto/Temp. 1 minuto/Temp.
Varoma/vel. 1Varoma/vel. 1Varoma/vel. 1Varoma/vel. 1. Adicione as cebolas, as
pimentas, o gengibre ,os coentros e o alho e
programar 10 segundos/vel 5.10 segundos/vel 5.10 segundos/vel 5.10 segundos/vel 5.Raspe as laterais e a tampa com a espátula e
programe 5 minutos/Temp.Varoma/vel 2/5 minutos/Temp.Varoma/vel 2/5 minutos/Temp.Varoma/vel 2/5 minutos/Temp.Varoma/vel 2/sem
o copinho (para deixar o excesso de vapor).
Adicione o sal e os temperos secos. Cozinhe 3333
minutos/Temp. Varoma/velocidade 2minutos/Temp. Varoma/velocidade 2minutos/Temp. Varoma/velocidade 2, agora já minutos/Temp. Varoma/velocidade 2
com o copinho
Adicione a água e cozinhe
5mn/Temp.Varoma/vel 15mn/Temp.Varoma/vel 15mn/Temp.Varoma/vel 1.5mn/Temp.Varoma/vel 1...
Adicione o frango, a polpa de tomate e iogurte.
Cozinhar 15 minutos/Temp.100 ° C/vel. colher 15 minutos/Temp.100 ° C/vel. colher 15 minutos/Temp.100 ° C/vel. colher 15 minutos/Temp.100 ° C/vel. colher
/colher inversa./colher inversa./colher inversa. /colher inversa.Rosbife com molho de manga e malaguetasRosbife com molho de manga e malaguetasRosbife com molho de manga e malaguetasRosbife com molho de manga e malaguetasIngIngIngredientes:Ingredientes:redientes:redientes:
10 g. de salsa
2 ramos de alecrim, só as folhas
2 ramos de tomilhos, só as folhas
4 dentes de alho
30 gr. azeite
1 c. sopa de sal
1 c. chá de pimenta
1000 g. lombo de vaca (eu usei picanha)
800 g. água
Ingredientes p/ o molho de Manga:Ingredientes p/ o molho de Manga:Ingredientes p/ o molho de Manga: Ingredientes p/ o molho de Manga:
200 g. polpa de manga congelada
30 g. azeite
1 malagueta vermelha fresca s/ sementes (eu
usei metade de 1 malagueta vermelha seca)
sumo de 1 lima
2 c. chá de melColoque no copo a salsa, o alecrim e o tomilho e
pique 2seg./Vel.72seg./Vel.72seg./Vel.72seg./Vel.
Adicione o alho, o azeite, o sal e a pimenta e
pique 5 seg./Vel.55 seg./Vel.55 seg./Vel.55 seg./Vel.