Bimby - Cremes e sopas

e

Preparação:

1. Coloque no copo os pimentos,acebola,osalhos,asalsaeprograme


2. Deite no copo o azeite e programe


3. Adicione o tomate e refogue


4. Incorpore a água, os temperoseprograme


5. Coloque em cada prato umafatiadepãoecubracomasopa.Sirvaquente.

Sopa do espirito santo

6 pessoas 50m

Ingredientes:

• dentes alho 2


• 1 cebola


• 2 ramos hortelã


• 1 pau canela


• 1 c. sopa pimentão , em massa


• 1000 água


• q.b. sal


• 500 g carne de vaca , pedaçosgrandes


• ½ frango , pedaços grandes


• 1 c. sopa banha


• 500 g couve lombarda


• 1 pão seco

Preparação:

1. "Faça uma boneca" colocandonumpanolimpo,osalhos,acebolapartidaaosquartos,umraminho
   de hortelã, o pau de canela,amassadepimentãoeatecomumfio.Reserve.


2. Coloque no copo a água, osal,a"boneca"eprograme


3. Coloque as folhas da couve


4. No copo adicione a carne devacaeprograme


5. Junte o frango (em pedaçosgrandes),abanha,aVaromaeprograme

6. Corte o pão em fatias, coloque
   hortelã restante e regue comumaconchadocaldo.


7. Por fim, disponha os restantesingredientesereguecommaiscaldo.


8. Sirva de imediato.

Nota: Esta sopa é sempre servida nas

Dica: Pode adicionar juntamente comascarnes300gdefígadodevaca.

R p

pimentos, a cebola, os alhos, a salsa e programe 4 seg/vel 4.

Deitenocopooazeitee programe 3 min/Varoma/vel 1.

otomateerefogue 3 min/ Varoma/ /vel.

Incorporeaágua,ostemperos e programe 15 min/100ºC/ /vel 1.

Coloqueemcadapratouma fatia de pão e cubra com a sopa. Sirva quente.

do espirito santo

1c.sopapimentão,emmassa

500gcarnedevaca,pedaços grandes

½frango,pedaçosgrandes

"Façaumaboneca"colocando num pano limpo, os alhos, a cebola partida aos quartos,umraminho

dehortelã,opaudecanela, a massa de pimentão e ate com um fio. Reserve.

Coloquenocopoaágua, o sal, a "boneca" e programe 10 min/100ºC/vel 1.

Coloqueasfolhasdacouve cortadas em pedaços na Varoma. Reserve.

Nocopoadicioneacarne de vaca e programe 10 min/100ºC/ /vel

Junteofrango(empedaços grandes), a banha, a Varoma e programe 25 min/Varoma/

fatias,coloque-o no recipiente onde vai servir a sopa. Acrescenteoraminhode

hortelãrestanteeregue com uma concha do caldo.

Porfim,disponhaosrestantes ingredientes e regue com mais caldo.

Estasopaésempreservida nas Funções (festas) do Espírito Santo.

odeadicionarjuntamente com as carnes 300 g de fígado de vaca.

P

12

vel 4.

"Façaumaboneca"colocandonumpanolimpo,osalhos,acebolapartidaaos quartos, um raminho

.

25 min/Varoma/ /vel

onorecipienteondevaiservirasopa.Acrescente o raminho de