Bimby - Cremes e sopas

e

Sopa de espinafres

6 pessoas 34m

Ingredientes:

• cebola 1


• 2 dentes alho


• 30 g azeite


• 50 g bacon


• 300 g espinafres


• 2 c. sopa amido de milho


• 1 caldo de legumes


• 700 g água


• q.b. sal


• q.b. pimenta


• q.b. noz moscada

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola,oalho,oazeiteepique


2. Adicione o bacon e refogue


3. Junte os espinafres e refogue


4. Adicione o amido de milhoemisturecomaajudadaespátula.Coloqueocaldo,aáguaostemperos
   e programe 20 min/100ºC/vel 1


5. Programe 30 seg e vá progressivamnte

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamenteatéchegarà
esperar 3 a 5 segundos antes de abriratampa,parapermitirestabilizaçãodolíquidoeevitarperigode
salpicos.

Dica: Opcionalmente, pode servir semtriturarasopa.Polvilhecomqueijoralado.

Sopa caseira

4 pessoas 28m

Ingredientes:

• g pimentos verde 120


• 120 g pimentos encarnados


• 1 cebola


• 2 dentes alho


• 3 pés salsa


• 30 g azeite


• 400 g tomates , pelado


• 700 g água


• 4 pão saloio

R p

2c.sopaamidodemilho

Coloquenocopoacebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

Adicioneobaconerefogue 5 min/Varoma/vel 1.

Junteosespinafreserefogue 3 min/100ºC/vel 1.

Adicioneoamidodemilho e misture com a ajuda da espátula. Coloque o caldo,aáguaostemperos

20 min/100ºC/vel 1.

progressivamnte até á vel 7 (opcional).

oprogressivamente até chegar à Vel 7, para evitar salpicos.Éfundamental
esperar3a5segundosantesdeabrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitarperigode

Opcionalmente,podeservir sem triturar a sopa. Polvilhe com queijo ralado.

120gpimentosencarnados

P

11

Adicioneoamidodemilhoemisturecomaajudadaespátula.Coloqueocaldo, a água os temperos

paraevitarsalpicos.É fundamental
esperar3a5segundosantesdeabriratampa,parapermitirestabilizaçãodolíquidoe evitar perigo de