Bimby - O nosso Natal com a Bimby

(kioske Culinaria) #1

Ingredientes


Preparação


Pá de Porco com Frutos Secos


1 Kg de pá de porco desossada e aberta para rechear
1 cebola grande
2 dentes de alho
sal
ervas aromáticas a gosto , aqui foram usadas salva e cebolinho
vinho branco
azeite


Recheio
150 g de tâmaras sem caroço
50 g de miolo de noz
1 maça


Cobrir o fundo da cuba com a cebola cortada aos bocados e os alhos.
No copo da Bimby colocar os ingredientes do recheio, e programar 5 seg, vel 7-8.
Rechear a carne com a pasta obtida, fechar bem e colocar na cuba da chef-o-matic.
Juntar o vinho branco, o sal, o azeite e as ervas.
Programa 91 – 1.30 m.
Depois de assada retirar a carne, cortar em fatias e servir quente.


Esta receita também pode ser efectuada no forno conventual, para isso utilizar um tabuleiro.

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