Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Pestinhos

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Deite todos os ingredientes da massa no copo e programe

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Retire a massa do copo e deixe repousar durante meia hora no mínimo.

Com a ajuda do rolo estenda a massa muito fina e corte-a em quadrados de

tamanho desejado. Dobre-os unindo duas pontas opostas e sele com águapara que não se abram ao fritar.

Frite-os em óleo não muito quente (150º) e escorra-os sobre papel absorvente.

Verta o mel e a água no copo e programeDeite a calda numa taça e banhe os pestinhos..

: Pode polvilhar os pestinhos, uma vez fritos, com açúcar glacê.

20 segundos,

velocidade 6

Calda de mel 4 minutos, 100º, velocidade 2

Sugestão

TEMPO COM BIMBY: 20 STEMPO TOTAL: 1 H

(para 40 unidades)

300 g de farinha de confeitaria100 g de óleo de girassol
15 g de anises15 g de sésamo
50 g de sumo de laranja natural25 g de vinho branco
25 g de licor de anis1 ovo médio
Sal

300 g de mel50 g de água

500 g de azeite ou óleo degirassol

Massa

Calda de mel

Para fritar

130| Pastelaria e doçaria