Bolo de abóbora
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Pré-aqueça o forno a 180º.
Ponhas as nozes no copo e programe. Não devem
ficar muito pequenas. Deite-as numa taça e reserve-as.
Deite no copo o açúcar e a casca do limão e pulverize programando
.
Adicione a abóbora e programeespátula o que tenha ficado nas paredes e tampa do copo. Incorpore os ovos,. Baixe com a
a manteiga e a canela e programe.
Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe.
Adicione a mistura das tâmaras cortadas, as nozes reservadas e as passaspreviamente escorridas e misture tudo suavemente com a espátula.
Unte com manteiga uma forma de bolo inglês ou de coroa e deite o preparado.
Introduza a forma no forno durante 35 ou 40 minutos (saberá se está bemcozido espetando um palito no centro do bolo e que este saia limpo).
Desenforme-o sobre uma grelha e quando estiver frio, polvilhe-o com açúcarglacê.3 segundos, velocidade 430 segundos, velocidade progressiva 5-10
25 segundos, velocidade 5
15 segundos, velocidade 6
4 segundos, velocidade 2TEMPO COM BIMBY: 1 M, 17 STEMPO TOTAL: 1 H
(para 8 pessoas)
100 g de nozes150 g de açúcar
A casca de 1 limão, só a parteamarela
250 g de abóbora, em cubossem descascar
3 ovos100 g de manteiga
1 colher de café de canela em pó180 g de farinha culinária
1 carteira de fermento químico1 pitada de sal
100 g de tâmaras, sem caroço,cortados em pedaços pequenos
100 g de passas de corinto,maceradas em brandy
Pastelaria e doçaria | 171