Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Pastelaria e doçaria | 17

TEMPO COM BIMBY: 20 STEMPO TOTAL: 50 M Massa areada com amêndoas

(para 1 tartelete de 28/30 cmde diâmetro)

100 g de farinha de confeitaria 10

100 g de manteiga fria, empedaços pequenos
1 ovo (batido, para pincelara massa)

100 g de amêndoa moída0 g de açúcar

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Verta no copo todos os ingredientes pela ordem que se indica e programe

15 minutos no

Este tipo de massa não deve ser muito trabalhada.

Deixe repousar no frigorifico 15 minutos. Pincele a superfície com ovo batido

e pique com um garfo para que não suba durante a cozedura.

Se necessitar cozer só a base sem recheio, introduza no forno pré-aquecido

o forno a 180º, durante 15 minutos.

15 segundos, velocidade 6.

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Introduza a massa num saco de plástico (ou envolva em película aderente) edeixe-a repousar no frigorifico no durante mínimo.

Estenda a massa com o rolo e com esta cubra a forma de quiche de 30 cm ouvarias formas pequenas de tarteletes. Molhe a borda da forma com água para

que a massa fique bem selada.