Bolo de chocolate III
Ingredientes:
125 g chocolate em pó
2 ch. chá farinha com fermento
2 ch. chá açúcar
5 ovos
óleo ch. chá
manteiga amolecida
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
açúcar em pó para polvilhar q.b.
1 c. sopa água
Confecção:
- Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a farinha com o chocolate
em pó num recipiente à parte. - Numa tigela, bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e
volumoso; junte-lhe primeiro a mistura de farinha e chocolate, mexendo cuidadosamente,
depois o óleo e, por fim, a água fervida, continuando sempre a mexer bem. - Deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 50 minutos, em forno a 180 graus. Quando
o bolo estiver cozido, retire-o e deixe-o arrefecer. - Depois, desenforme o bolo sobre um prato de serviço, polvilhe-o com açúcar em pó e
decore-o a gosto, por exemplo com bombons de chocolate.
Bolo de iogurte
Ingredientes:
6 Ovos
1 Iogurte de ananás (aroma)
3 Medidas de farinha
3 Medidas de açúcar
2 Colheres de café de fermento
½ Medida de óleo
Confecção: Bater muito bem as gemas c/ 2 medidas de açúcar, juntar o óleo, a farinha, o
fermento e o iogurte e continuar a bater, por fim juntar as claras que foram previamente batidas
em castelo c/ 1 medida de açúcar. Deitar a massa em forma bem untada (c/ margarina e
farinha) e levar ao forno quente, dever-se-á manter uma temperatura de cerca de 180/19 0
graus.
Nota: A medida de referência é o copo do iogurte