Bimby - 2019 03 - Nº 100

Em.pad.ões

d.e carne

picada

com puré defaaas

OB.by rh rd. ,635mi e,ornd !b.

lJu"d"d" E*re rs,rt333l..,tuol

T\GREDIENTES

60

g queljo parmesáo

Recheio

100

g

choLiriço s/

pele

cortado em

150 g

cebola cortada em

pedaços

60

g

talo de aipo cortado em

pedaços

150

g

cenoura cortada em pedaços

2 pés

de tomilho, só as

folhâs

35

g

azêite

250

g

carne de vaca

picada

250 g carne dê porco picada

1 pitada de pimenta

400

g

tornate em

pedêços

25

g

farinha

-i-

1 c. chá de caldo de

salinha

caseiro

ou

'l

cubo de caldo de

galinha

EDIÇÃO ESPECIAL N " 100 rzarço

PRDP RTç-io

1.

Coloque no copo o

queijo

e rale 5 seg/vel 9. Retire

e reserve.

Recheio

2. Coloque no copo o chouriÇo
   e

pique

3 seg/vel5.

3.

Adicionê

a cebo a, o aipo, ô cenoura, o tomilho e

o azeite,

ptqu€

5 seg/vel5e refogue 5 min/l20'C/vêl 1

LT\r:l 5

iDin/\.aro;rá/v.l'ir.

4. Adicione as carnes, o sal, ê pirnenta, o tomate,
   a farinha e o caldo dê

gaiinha, envolva com a ajuda da espátulâ

e cozinhe 15 min/l2o.C/vel 1

lIi'.411: i5 n::i/,iÀxci:;,lvei

-i1.

DistÍibuâ por

'10

ramequins

(0I

cm apÍox.)

5. Coloque no copo a manteiga,
   o funcho e as sementes de funcho,

pique

3 seg/vel5 e refogue

5

min/12o"C/vel

1

lTM31:

5 min/Vâíoma/vel 1).

6. lnsira a borboleta. Adicione as favas, a
   batata, a

pimenta,

o sal e o leite ê coza 35 min/go"C/vel 1.

7 Betire a borboleta. De

seguida bâta 30 se!/vel 6.

q

Deite sobre â carne, polvilhe

com

queiio

re

e leve ao Íorno

pré-aquecido

a 200oC cerca

ou até gratinar Sirva de

seguida.

Puré

50 g manteigâ

200

s

bolbo de Íuncho

cortado em pedaços

1 c. chá d-. sementes

600

g

Íavas

200

g

batêta

(de

câsca

vermelhâ

p/

fÍitar) cortada

em

pedaços pequenos

1

pitada

dê

pimenta

I c. chá de sal

130 g leite

;m

ffiE

I

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UTENSILIOS: ,

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10 ramoourn6lO

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