Bimby - 2019 03 - Nº 100

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INGREDIENTE§

1000

g

água

salde chá c. 1%

polpade batatâ-doce g 250

cortadaem larânja

pedaços

'120

leiteg

'15

g

amâreloôçúcar

padeirode Íermento g 25

fermentode chá c. 1 ou fresco

seco padeiio de

50

g

manteiga

mais 65, tipo rarinha g 420

q.b.

polvilhârp/

'1':',z*:

+

em Açúcar

q.b. pó

polvilharp/

4.Adicionê

amassesale de chá Oe 7rc. e Íarinhâ a

3

Reiire min/§.

cerca morno loÇal num deiielevedar e

50 de

minulos

devolume.àobrar massa a âté ou

de chá de c. 1 água, a copo no Coloque 1.

e o sal

cesto

o Retire min/l0ooc/vel2. 30 coza e batata-doce a com

escorrer deixe ê espátulâ da ajuda a com cesto

cerca

cozedura.dâ água â Descarte minutos. de'15

fêrmentoo ê açúcâr o leite, o copo no Coloque 2.

sêg/vel4. 10 misture e

rnanteiga â cozida, doce batata a Adicione 3.

ovoo e

seg/vê|3.Í5 e bâta

:

\,

8..

bolas(95 I êm massa â Divida 5.

g

Coloqueaprox.).

Íorno de tábuleiro num

polvilhado

lado farinha, com

dobíârâté ou minutos 40 de levedarcerca Deixe lado. a

volume.de

Íorno ao Leve G.

pré

20 de cerca 180'C a aquecido

em âçúcar com Polvilhe minrjtos,

pó

arrefecerdeixe e

servir-de antes rede uma sobre