COMBO SAUDE - VOLUME 1

ALIMENTAÇÃO

CAPRICHAR NO CAFE DA

MANHÀ É MELHOR DO QUE

ABUSAR NO JANTAR

Estratégia eleva gasto energético no inicio

do dia - o que evitaria ganho de peso

O

m estudo da

Universidade de

Lubeck, na Alemonha,

aponta que compensa mais

fazer uma bela refeição

de manhã do que bafer

uma pratada o noite.

Paro chegar a conclusão,

cientistas recrutaram 16

homens, que realizaram um

desjejum pobre em calorias

e, depois, um jantar mais

pesado. Apos um tempo,

o esquema se inverteu.

Os resultados indicam

que, independentemente

da quantidade calórica

ingerida, o gasto energético

era 2,5 vezes maior no

início do dia. Segundo a

nutricionista Indiomara

Baratto, do capital paulisto,

ha indícios de que, à

medida que a luz solar vai

embora, o metabolismo se

adapta, entrando em um

modo de repouso "Por isso,

dar mais atenção ao cofe do

que ao jantar pode ajudar

na prevenção da obesidade

e no controle do açúcar no

sangue", explica.

fofos Ale* Silva katf eo manhô). JulNichols

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A REFEIÇÃO NOTURNA

Poro Indiomara, o melhor e que o jantar ocorro

cerca de tres horos antes de irmos para a cama.

“A nossa capacidade de digestão diminui depois

que o sol se põe", justifica. Se a fome ressurgir

mais tarde, a ceia está liberada. Basta apostar em

alimentos levinhos, como frutas, iogurte natural,

bebidas vegetais e chás.

Mais vegetais para quem tem asma

Privilegiar frutos, verduras e legumes facilitaria o controle dessa doenço respiratório, segundo revisão

publicada no periódico Nufrilion Reviews, Por outro lodo, laficinios e outras fontes de gorduras

saturadas, a exemplo de carnes, prejudicariam o quadro. O alergista Pedro Giavina Bionchi jr.. da

Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai). reconhece que os vegetais reúnem substâncias

consideradas benéficas para esses pacientes, como fibras e compostos anti-inflamatõrios. “E o excesso

de gorduras tem relação com □ obesidade, que piora a gravidade da doença", observa. Porém, ele frisa

que não hã motivos para temer o leite e seus derivados. "Os estudos citados na revisão são de baixa

qualidade. Fora isso, nào vemos essa associação na prática”, pondera o médico.

VEJA SAUDE MAIO 2020