MISSOSHIRO
tNao é preciso apreciar a receita oriental só no rodízio
japonês. Da pra fazer em casa, como ensina a
nutricionista e chefjuliana Watanabeogo
roa
Em uma panela grande, ferva 2 litros de água com o dashi e
o wokame. Acrescente o missô e mexa. Apague o fogo e sirva
em tigelinhas individuais com tofu (o “queijo de soja") cortado
em cubinhos e cebolinho verde em rodelinhas finas. Quer
incrementar? Você pode acrescentar um pouco de cenoura
ralada, acelga ou repolho picado.