CARNES
- TEMPERE os bifes com sal e pimenta. Descasque e esmague os dentes de alho. Numa
frigideira com um fio de azeite, coloque os bifes, o alho e o louro e deixe fritar bem. - REGUE com o vinho branco e deixe ferver, até o álcool evaporar e o molho obter uma
cor mais escura. Retire e reserve. - DESCASQUE e corte as batatas em palitos e leve-os a fritar em óleo quente. Retire, es-
corra sobre papel absorvente e tempere com sal. Lave e corte os tomates-cereja a gosto e
tempere com um fio de azeite e orégãos. Sirva os bifes acompanhados pelas batatas fritas
e a salada de tomate.
INGREDIENTES
4 bifes do lombo de porco
400 g de batatas para fritar
400 g de tomates-cereja
2 dentes de alho
50 ml de vinho branco
2 folhas de louro
Orégãos q.b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar
Bifes bêbados
4 pessoas 45 min Económico