Teleculinária - PT - Edição 74 (2022-02)

67 Gratinados

Macarrão à bolonhesa gratinado

4 PESSOAS • 1 H • FÁC IL • ECONÓMICO

INGREDIENTES
700 g de carne de vaca picada
300 g de massa macarrão
100 g de tomate
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Queijo ralado q.b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Manjericão e trevos para decorar

PREPARAÇÃO

1. Descasque a cebola e o alho e
   pique-os finamente. Num tacho,
   adicione um fio de azeite, a
   cebola, o alho e o tomate picado,
   mexa bem, tempere com sal e
   pimenta e deixe saltear, durante
   5 minutos.


2. Adicione a carne de vaca
   picada e deixe cozinhar, durante
   15 minutos. Se necessário,
   adicione um pouco de água.
   3. Numa panela, adicione água,
   sal e um fio de azeite e deixe
   ferver. Junte a massa e deixe
   cozer, durante 10 a 12 minutos.
   Escorra e reserve.
   4. Num tabuleiro, adicione a
   bolonhesa e a massa e envolva
   bem. Polvilhe com queijo ralado
   e leve ao forno, pré-aquecido
   a 180 °C, até gratinar (cerca de
   20 minutos). Retire e decore com
   trevos e manjericão.