97 GratinadosGratinado de mac and cheese
4 PESSOAS • 40 MIN • FÁC IL • ECONÓMICO
INGREDIENTES
380 g de massa cotovelos
200 g de queijo cheddar ralado
200 g de queijo emental ralado
100 g de queijo mozarela ralado
450 ml de molho bechamel
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
- Coza a massa em água
abundante temperada com sal,
por cerca de 10 a 12 minutos. - Escorra a massa e envolva
com o bechamel e os queijos
cheddar e emental. Tempere
com sal, pimenta e salsa picada e
envolva novamente.
3. Coloque numa travessa
refratária e polvilhe com o
queijo mozarela. Leve ao
forno, pré -aquecido a 200 °C,
durante 10 minutos ou até ficar
gratinado. Sirva de seguida.
SUGERE QUEM SABE
Prepare o seu próprio bechamel:
derreta 1 colher (sopa) de manteiga
num tacho. Adicione 45 g de
farinha, aos poucos e mexendo
sempre. Junte 450 ml de leite em
fio, sem parar de mexer, e deixe
engrossar. Retire do lume e tempere
com sal, pimenta e noz-moscada.