PÃO DE MEL
Ingredientes
2 xícaras de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
4 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
4 claras em neve
1 colher de sopa de especiarias moídas (noz-moscada, cravo, canela,gengibre)
Essência de mel ou de pão de mel a gosto
Licor de menta
Cobertura:
Chocolate ao leite
Modo de preparo
Aqueça a manteiga com o chocolate em pó, o mel, o leite e o licor em fogo bai-
xo. Bata na batedeira as gemas com o açúcar, até obter uma gemada clara. Ainda na
batedeira despeje aos poucos a mistura aquecida de mel. Acrescente a farinha, o fer-
mento e as especiarias. Por último as claras em neve, misturando-as delicadamente.
Coloque em formas especiais para pães de mel, forradas com papel manteiga. Asse
em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos. Desenforme e cubra com a
calda de chocolate. O recheio é opcional. Embale-os.
BOLO DE MILHO
Ingredientes
1 lata de milho em conserva
1 xícara de leite
2 ovos
1 copo tipo americano de açúcar
2 colheres de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
50 g de coco
1 colher bem cheia de fermento
Modo de preparo
Bata a lata de milho escorrido e o leite no liquidificador e passe pela peneira. Bata a
farinha, as gemas, a manteiga, o a açúcar e o caldo do milho, misture bem depois acres-
cente o coco e as claras em neve. Mexa bem, acrescente o fermento e bata mais um pou-
co. Despeje em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.