http://www.caseeditorial.com.brModo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, as nozes trituradas, a margarina e a
gema, até desgrudar totalmente do fundo da panela. Deixe esfriar com-
pletamente. Modele os docinhos, coloque um pedaço de damasco den-
tro de cada docinho e feche. Deixe descansar por no mínimo 2 horas,
para depois banhar no chocolate.
COCADA MOLE NO COPINHO
Ingredientes
1 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
1 xícara de chá de água
1 pau de canela
2 cravos-da-índia
1 coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Em uma panela, coloque para ferver o açúcar, a água, o cravo e a canela
até obter o ponto de fio fino. Acrescente o coco ralado e ferva por mais
10 minutos. Coloque a manteiga e mexa. Retire do fogo, despeje em
copinhos e espete um cravo-da-índia.
SURPRESA DE UVA
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 cacho de uva
Açúcar cristal para salpicar
Modo de Preparo
Misture o leite condensado, a gema e a manteiga e leve ao fogo, mexen-
do sempre até soltar das laterais e do fundo da panela. Após esfriar, faça
bolinhas com a mão untada. Abra cada bolinha e coloque uma uva den-
tro. Feche e passe no açúcar. Coloque em forminhas de papel e conserve
em lugar fresco.