Delicias Práticas - Edição 14 (2019-08-04)

Delícias Práticas

BOMBOM DE LICOR

Ingredientes
1 pacote de gotas de licor
300 g de chocolate ao leite em barra

Modo de preparo
Coloque a barra de chocolate em uma superfície e rale com uma faca e
leve ao micro-ondas em um refratário de vidro para derreter as lascas de
chocolate. Prepare uma bacia plástica com água e gelo. Coloque o refra-
tário sobre a bacia e dê um choque térmico no chocolate.
Despeje o chocolate até metade da fôrma de bombom. Arrume a gota
de licor no centro e cubra com o chocolate derretido. Com leveza, bata
a fôrma contra a pia e leve à geladeira. Desenforme e sirva em seguida.

CARAMELADOS DE COCO COM ABACAXI

Ingredientes
Doce
700 g de açúcar
100 g de abacaxi picado
500 g de coco fresco
700 g de gemas de ovo
Calda
1 kg de açúcar
1/2 l de água
Modo de preparo
Doce
Leve todos os ingredientes do doce ao fogo, mexendo sempre, por apro-
ximadamente 40 minutos ou até dar o ponto de enrolar.
Calda
Deixe esfriar e enrole. Misture o açúcar, a água e leve ao fogo até co-
meçar a dourar. Mergulhe os docinhos na calda e escorra para tirar o
excesso. Sirva em seguida.