- Polenta frita picante
Ingredientes:
2½ xícaras (chá) de água fria
1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
2 colheres (sopa) de maionese
1½ colher (sopa) de farinha de trigo
1 pimenta dedo-de-moça picada sem talo e sem sementes
Sal a gosto
Modo de preparo: - Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até
engrossar. Mexa sempre para não queimar. - Despeje em um refratário quadrado untado com óleo e acerte a superfície para
ficar uniforme. Leve à geladeira até esfriar e ficar bem firme. - Pré-aqueça a AirFryer a 200°C por 5 minutos.
- Retire a polenta da geladeira e desenforme.
- Corte a polenta em palitos com cerca de 1,5 cm de largura.
- Coloque os palitos na bandeja do aparelho e ajuste o timer por cerca de 15 a
20 minutos, mexendo durante o preparo para não grudar. - Sirva.
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(fjmsfe)
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