Χηαπτερ 11
Νυτριτιοναλ ςαλυε οφ Αχορνσ
φορ Ωιλδλιφε
ΡΟΨ Λ. ΚΙΡΚΠΑΤΡΙΧΚ ΑΝ∆ ΠΕΤΕΡ θ. ΠΕΚΙΝΣ
Αχορνσ αρε α ηιγηλψ διγεστιβλε, ηιγη−ενεργψ, λοω−προτειν φοοδ φορ μανψ
σπεχιεσ οφ ωιλδλιφε. Νυτριτιοναλλψ, αχορνσ χαν βε πιεωεδ ασ ηαπινγ τηρεε
διφφερεντ στρυχτυραλ παρτσ: τηε μεατ, τηε σηελλ, ανδ τηε χυπ. Σομε σπεχιεσ
οφ ωιλδλιφε, εσπεχιαλλψ λαργερ ανιμαλσ συχη ασ βεαρσ, εατ αλλ τηρεε παρτσ.
∆εερ υσυαλλψ εατ πριμαριλψ τηε σηελλ ανδ μεατ, ανδ σμαλλερ ανιμαλσ, συχη
ασ γρουσε, θυαιλ, σθυιρρελσ, ανδ σονγβιρδσ, οφτεν εατ ονλψ τηε μεατ πορ−
τιον. Τηε μεατ ισ τηε ηιγηλψ διγεστιβλε πορτιον οφ τηε αχορν, ανδ τηε σηελλ
ανδ χαπ αρε μυχη ηιγηερ ιν φιβερ ανδ αρε λεσσ διγεστιβλε. Αλτηουγη αχορνσ
αρε χονσιδερεδ α σταπλε φοοδ φορ μανψ ωιλδλιφε σπεχιεσ, τηεψ αρε νοτ
νεαρλψ ασ ρελιαβλε ασ α φοοδ χροπ φορ ωιλδλιφε ασ ωερε Αμεριχαν χηεστ−
νυτσ (Χαστανεα δεντατα), βεχαυσε αχορν χροπσ οφτεν φαιλ δυε το φροστ,
ωηερεασ χηεστνυτ χροπσ σελδομ φαιλεδ, βεχαυσε τηεψ φλοωερεδ ιν θυνε
(Λεοπολδ ετ αλ. 1989), ωελλ αφτερ τηε λατεστ φροστ δατεσ.
Μαρτιν ετ αλ. (1961) στατε τηατ αχορνσ ρατε ατ ορ νεαρ τηε τοπ οφ τηε ωιλδ−
λιφε φοοδ λιστ ανδ τηατ τηεψ αρε α γοοδ ωιλδλιφε φοοδ σταπλετηε σταφφ οφ
λιφε φορ μανψ ωιλδλιφε σπεχιεσ. Ωηεν αχορν χροπσ φαιλ, μανψ ωιλδλιφε
σπεχιεσ μαψ βε ηαρδ πρεσσεδ φορ συστενανχε. Μαρτιν ετ αλ. (1961) λιστεδ
μορε τηαν 90 σπεχιεσ οφ ωιλδλιφε τηατ υσε αχορνσ (ρανγινγ φρομ βεαρσ το
σονγβιρδσ ανδ σμαλλ μαμμαλσ).
ΧΗΕΜΙΧΑΛ ΧΟΜΠΟΣΙΤΙΟΝ
Τηε σπεχιεσ οφ αχορνσ παρψ χονσιδεραβλψ ιν φατ ανδ ταννιν χοντεντ, τηερε−
φορε αχορνσ αρε νοτ α ηομογενεουσ εντιτψ νυτριτιοναλλψ (σεε Ταβλεσ 11.1
ανδ 11.2). Ιν γενεραλ, αχορνσ οφ τηε ρεδ οακ γρουπ (Ερψτηροβαλανυσ συβ−
173