VOX - #11

• 1 pacote 500g
  de espaguete


• 6 dentes de alho


• 100g de queijo
  parmesão ralado


• 600g de creme de
  leite (2 latas)


• Suco de 2 a 3 limões
  sicilianos


• 50 gramas de amêndoas
  tostadas e trituradas


• Sal a gosto


• Folhas de manjericão e
  raspas de limão siciliano
  para decorar

MODO DE PREPARO

• Cozinhe o espaguete em
  água e sal.


• Frite o alho no azeite ou
  manteiga até dourar.


• Acrescente o queijo ralado,
  o creme de leite, o suco
  de limão e as amêndoas
  trituradas.


• Adicione sal a gosto.


• Após ferver, coloque a
  massa no molho, mexendo um
  pouco até incorporar.


• Salpique as folhas de
  manjericão e as raspas de
  limão por cima.

INGREDIENTES

Cozinhe o espaguete em água e sal.

Frite o alho no azeite ou manteiga até dourar.

Uma sugestão de Fernanda é

harmonizar o prato com um

bom vinho rosê.

Fernanda

Milanez Morgado

de Abreu

PREPARO

SUGESTÃO:

Acrescente o queijo

ralado, o creme de

leite, o suco de limão

e as amêndoas.

Após ferver, coloque

a massa no molho,

mexendo um pouco

até incorporar.

Salpique as folhas

de manjericão e as

raspas de limão por

cima.

GASTRONOMIA / RECEITA

DEZEMBRO 2018 | REVISTAVOX.COM 109

“Sempre busco

dar o meu toque

para as receitas,

gosto de inventar

e surpreender”