Tuis. 10

Oktober 2017tuis 125

Alles in die lewe is beter

in pienk!

Verleiding

kos

drank

Deur Shané Barnard

g

Eetrite-silikoonstel vir

kolwyntjies bak en versier

R149 homeetc.co.za

Lepels

ol lente

s is mal oor die

el retro-kleure van

Creuset se Sorbet-

dewarereeks (stel van

s lepels R610

creuset.co.za). Die

odieuse pastelle is mos

rfek vir ’n lentefees!

Foto’s

verskaf

Asseblief tog squeeze my!

Pink Squeezy Citrus Squeezer R17995

pylones.co.za

DEEG-LIKE KORSE

Deeg (R285 Human & Rousseau)

deur Theresa de Vries van Kokkedoor-

faam is die enigste boek oor deeg wat

jy ooit sal nodig hê! Al die kunsies (en

algemene foute om te vermy) word

gefynkam: die regte bestanddele

toerusting basiese beginsels en

natuurlik puik resepte om enige soort

deeg en kors te maak!

3

2

1

Rosé of gly ...

1

Anthonij Rupert Wyne se Jean Roi

Cap Provincial Rosé 2016 (R280

rupertwines.com) – ’n versnit van

cinsaut grenache en shiraz – is ’n

puik wyn in Provensaalse styl. Dit

bring hulde aan Jean Roi die

Franse Hugenoot wat die weg

gebaan het vir die L’Ormarins-

landgoed se 300 jaar oue

wynbou-geskiedenis. Met aromas

van perskebloeisel en winter-

spanspek pas dié rosé perfek by ’n

caprese-slaai geroosterde garnale en

kreef of geskroeide eendbors.

2

Steenberg se nuwe Ruby Rosé

2017 (R86 steenbergfarm.com)

is ’n syrah-cinsaut-versnit met

sweempies waatlemoen-sorbet en ’n

pikante sitrus-nasmaak.

3

Een van die Vrede en Lust-

landgoed se suksesstories hul

Jess Rosé 2017 (R69 getwine.co.za)

vier sy 10de oesjaar met ’n glansryke

nuwe verpakking. Die wyn is lig en fris

en propvol vars aarbei- framboos- en

waatlemoengeure.

JAPIE

STADS-

Urbanologi by Foxstraat 1 Ferreirasdorp diep in

Johannesburg se middestad is voortdurend besig

om nuwe geure bestanddele prosesse en

tegnieke saam met die span van Mad Giant

Brewery te ontwikkel. Hul kookkuns sluit die

Kushiyaki- en Yakitori-tegniek in en smulpape kan

geregte soos diepgebraaide aartappels met

seegras-emulsie hart van kruisskyf en gestoomde

mosbolletjies met geklopte plaasbotter en

dukkah-sous geniet. Besoek urbanologi.co.za.

L

vo

On

koe

Le

erd

ses

lec

mo

per