Tuis. 10

60 tuis Oktober 2017

KOMBUIS # 6

Kontemporêre baadjie

Toe Johan en Amori van Jaarsveld hul geskiedkundige

huis uit die 1800’s op Graaff-Reinet begin opknap moes

die nuwe aanbouings modern wees. “Ons wou die

gemakliker meer praktiese en moderne industriële leefstyl

in die nuut aangeboude vleuel hê maar die nostalgie

behou deur middel van ou afwerkings en meubels wat by

die ou deel se boustyl pas” vertel Amori. “Ons wou ons

brood aan albei kante gebotter hê!”

As eienaar van The Windmill Junction ’n oudhede-

winkel op die dorp is Amori se eerste liefde ou meubels

en versamelgoed. Die kombuis van sowat 30 m² wat in die

nuwe vleuel geleë is spog dus met geelhoutbalke en

skuifraamvensters uit die oorspronklike kombuis. Dit was

ook vir Amori belangrik dat die kombuiskaste nie aan ’n

sekere tydperk of styl gekoppel moet wees nie maar

eerder tydloos met skoon lyne wat die ouer afwerkings

komplementeer.

Dit was vir haar belangrik dat die meubels – meestal uit

haar winkel – by die huis moes pas. Die kombinasie van

oud en nuut hou ’n spesiale soort “chemistry” vir haar in.

Jam Design van Plettenbergbaai het die kaste volgens die

Van Jaarsvelds se voorskrifte gebou deur die verskillende

teksture van hout beton en graniet sorgvuldig te

kombineer.

’n Vereiste was baie kuierplek vir die gesin en hul

kinders Nieke (5) en Jua (2) en hul vriende. Daar moes

ook genoeg pakplek en kragpunte wees en ’n ordentlike

koffiemasjien.

“Die groot eiland is beslis die middelpunt van ons

kombuis” vertel Amori. “Ek wou doelbewus nie enige

wasbakke of gasplate daarop aanbring nie sodat ons dit

meer kon benut vir eet en kuier as vir kosbereiding. Dit is

baie gesellig om die kuiergaste of familielede om die

eiland te hê terwyl hier kosgemaak word.”

[DIE AFWERKING]

Kaskleur Bovine van

Plascon

Werkblaaie Caesarstone

in Snow White

Vloere Vasgestampte

sement en gruisstof

afgewerk met ’n

sementseëlaar

Die kombuis wat

deel van die eet-en-

leefkamer uitmaak

loop gerieflik uit

op ’n kuierstoep en

braaiarea.

Dis in die detail

Die waardevolle geelhout-dakbalke dra

iets van die oorspronklike karakter van

die huis oor aan sy moderne kombuis.

Sedert ek ’n donkergrys

kombuis op Pinterest

gesien het kon ek dit nie

uit my gedagtes kry nie.

• Amori

Metroteëls en ’n

laboratoriumwasbak dra

by tot die industriële

gevoel van die kombuis

maar is ook tydloos.