Vegetarianos - Edição 156 (2019-11)

Farofa de dendê

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca
  de copioba


• ½ xícara de dendê


• 2 colheres (chá) rasas de sal

Modo de Preparo

Coloque o dendê na panela até ele

derreter. Em seguida, deixe o fogo

bem baixo e acrescente a farinha

e o sal. Vá mexendo sem parar

por mais ou menos 40 minutos,

ou até que ela fique crocante. Para

saber se está crocante, separe um

pouco e espere esfriar – quente

ela nunca vai parecer crocante.

Redimento: 4 porções

34 Vegetarianos

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