TeleCulinária_Especial_Nº_1950

Sobremesas

Quindão

de laranja

INGREDIENTES

250 g de coco ralado

200 g de açúcar

13 ovos M

250 ml de sumo de laranja

Manteiga para untar

Açúcar para polvilhar

Coco ralado para decorar

PREPARAÇÃO

1. Unte uma forma de pudim (20 cm de diâ-
   metro) com manteiga e polvilhe-a com açúcar.
   Reserve.


2. Bata os ovos inteiros, acrescentando o
   açúcar aos poucos e sem parar de bater. Junte
   o sumo de laranja e o coco e envolva. Deite o
   preparado na forma, tape com uma tampa ou
   com papel de alumínio e leve ao forno, pré-
   -aquecido a 180ºC, em banho-maria, por cerca
   de 35 a 40 minutos.


3. Verifique, com um palito, se o pudim está
   cozido, retire-o do forno e deixe arrefecer. De-
   senforme sobre um prato, decore com coco
   ralado e coloque o pudim no frigorífico, até ao
   momento de servir.

Sobremesas

1 h e 10 min +

tempo de frio

fácil

económico

555 kcal

6 PESSOAS