Der Stern - 24.10.2019

Kupfertöpfe

als Rohlinge,

noch ohne Griffe

und Stiele,

warten in hölzer-

nen Kisten auf ihre

Fertigstellung

Kupfertöpfe waren aus der Mode, auf Induktionsherden

funktionierten sie nicht. Modernes Schicht-

metall hat das geändert. Nie waren Töpfe besser

DAS GOLD

DER KÖCHE

Von Bert Gamerschlag; Fotos: Philipp von Ditfurth

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GENUSS