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uitos acreditam que uma rotina sem glúten e
sem lactose é, obrigatoriamente, restrita e re-
petitiva. Mas, com algumas adaptações, é possível
consumir quase tudo. Além de todas as substituições
que podem ser feitas para você continuar saborean-
do suas sobremesas favoritas, é interessante apostar
em novas receitas para sair do usual e ingerir pratos
diferentes, porém deliciosos! Frutas, por exemplo, são
sempre uma boa pedida e rendem mousses, pudins e
manjares refrescantes. E também não precisa se livrar
totalmente de leite condensado e de chocolate, não!
Confira, a seguir, algumas receitas inovadoras para
tentar em casa!
Confira algumas receitas diferentes
para se deliciar sem preocupação!
PARA ADOÇAR
O PALADAR
PUDIM DE LARANJA
Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 1h (+4h de geladeira)SOBREMESASTEXTO TALEESSA SILVA/COLABORADORA DESIGN RODRIGO DA GRAÇA
Ingredientes:- 2 copos (500ml) de suco puro
de laranja - 4 colheres (sopa) de
amido de milho- 3 colheres (sopa) de açúcar
Calda de morango: - 1 caixinha de morangos
- 1 xícara (chá) de açúcar
demerara
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o suco de laranja (reserve 1/3) e o
açúcar. Deixe ferver. Junte o amido de milho misturado com
o suco reservado. Cozinhe até engrossar. Coloque em uma
forma e leve para a geladeira por duas horas ou até gelar.
Para fazer a calda, coloque os morangos e o açúcar em uma
panela. Mexa até se agregarem. A seguir, tampe a panela e
deixe cozinhar até formar uma calda. Desenforme o pudim e
regue com a calda. Sirva em seguida.
FOTO Sidney Tuma/Colaborador PRODUÇÃO Camila Lemme/Colaboradora
CULINARISTA Ângela Strutsel/ColaboradoraRECEITA
DA CAPA