Gergelim: motivos para incluir esse grão na alimentação não faltam:
o gergelim é fonte de vitamina B6, nutriente essencial para a conversão
do triptofano em serotonina. Além disso, o alimento é uma excelente
fonte de vitamina E, que atua como antioxidante.
Grão-de-bico: considerado o grão da felicidade, esse alimento con-
tém triptofano, usado pelo organismo para a produção de serotonina, o
neurotransmissor responsável pela ativação dos centros cerebrais, que
gera a sensação de bem-estar.
Goji berry: devido à grande quantidade de antioxidantes, a fruta atua
contra os radicais livres, protegendo o corpo do envelhecimento precoce,
por isso, é conhecida por promover a longevidade.
Inhame: ele é rico em vitaminas do complexo B (tiamina e niacina,
por exemplo), que são ótimas opções para melhorar a memória
e estimular a transmissão dos impulsos nervosos.Jabuticaba: ela é considerada um santo
remédio para a irritação, uma sensação típica
da depressão e da bipolaridade, por agir como
antidepressivo, com suas poderosas vitaminas
do complexo B.Laranja: é rica em fibras, possui cálcio, magné-
sio, potássio, betacaroteno e algumas vitaminas do
complexo B, o que é totalmente favorável ao bom
funcionamento cerebral.Leite: fornece proteínas e carboidratos, dois
grandes aliados do bom funcionamento do cérebro.
Tanto um quanto o outro são fontes de energia para
a mente. Essas substâncias ajudam os neurônios a
fazer suas redes. Elas atuam em um momento impor-
tante, que é a formação de sinapses, justamente quando
o que a pessoa vê durante o dia é catalisado.Limão: a fruta é excelente fonte de minerais que induzem à elimi-
nação de toxinas e tem potente atividade antioxidante, protegendo as
funções cerebrais.
Linhaça: “o ômega-3, presente na linhaça, melhora a estabilidade da
membrana cerebral e a ação de neurotransmissores (serotonina, dopa-
mina, norepinefrina), colaborando na redução de sintomas depressivos”,
destaca a nutricionista Lilian Speziali.
Maçã: além de proteger o coração, a fruta auxilia na capacidade de
recordar. “A maçã é uma das principais fontes de fisetina, e segundo es-
tudos realizados no Instituto Salk, nos Estados Unidos, esse fitoquímico
favorece o amadurecimento das células nervosas
e estimula mecanismos cerebrais associados à
memória”, informa a nutricionista Fernanda
Granja.Macadâmia: “é rica em vitamina E e vários
minerais, especialmente o cálcio e o magnésio,
importantes para o metabolismo ósseo. Além
disso, um estudo com americanos demonstrou
que o acréscimo de 42,5g de macadâmia na
dieta é capaz de diminuir o colesterol total e o
LDL. A macadâmia é um importante aliado no
combate às doenças cardiovasculares”, esclarece
a nutricionista Isabel Jereissati.
Dica: 2 unidades por dia é o recomendado
para se beneficiar dos nutrientes.Maracujá: a passiflorina é a substância res-
ponsável pela ação calmante do maracujá. A
propriedade dessa substância, além de sedativa,
é inibidora da tensão e da ansiedade generali-
zada. Ele ajuda tratar de: depressão, estresse,
histeria, inflamações da pele, insônia, pressão
alta, reumatismo e tensão nervosa.Mel: calmante natural, ele também estimu-
la a produção de serotonina, responsável pela
sensação de bem-estar.Mirtilo: a fruta nutre todo o organismo. Seus
componentes ajudam a evitar ou retardar doen-
ças degenerativas do cérebro, como o Alzheimer.
Além disso, o alimento atua como antioxidante,
combatendo os radicais livres, moléculas que, em
excesso, danificam as células do corpo.Morango: assim como outras frutas verme-
lhas, é indicado para blindar a memória, pois
possui substâncias muito importantes que atuam
especificamente no combate ao envelhecimento
precoce, estresse oxidativo e inflamações. “A fise-
tina, presente nessas frutinhas, estimula a área
do cérebro responsável pela memória de longo
prazo e protege o órgão de doenças degenerativas,
como o Alzheimer e a esclerose múltipla”, indica
a nutricionista Karolinne Hartung.Nozes: elas são consideradas boas amigas
do peito. Isso porque possuem gorduras poli-alimentos