Süddeutsche Zeitung - 05.10.2019

von sabine richter

D

ie perfekte Hotel-Rezeptionis-
tin arbeitet rund um die Uhr,
ist nie krank und spricht alle
Sprachen der Welt. Hideo Sa-
wada, Chef des weltweit ers-
ten Roboterhotels Henn-na in Tokio,
nennt sie seine Mitarbeiterin der Zukunft.
Während sie mit weicher Computerstim-
me die Gäste begrüßt, bringt ihr rollender
Kollege das Gepäck aufs Zimmer.
Allerdings will das Management künf-
tig wieder mehr auf menschliche Angestell-
te setzen. Denn die Roboter gingen vielen
Gästen auf die Nerven – angeblich gab es
immer mehr Beschwerden, weil Roboter
Schnarchen als Sprachbefehl missverstan-
den, nur 40 von 100 Zimmern ansteuerten
oder nur inländische Pässe einscannen
konnten. Die Hotelleitung schickte daher
viele Roboter in den vorzeitigen Ruhe-
stand.

Auch in Deutschland werden Hotel-Ro-
boter eingesetzt. Im Rilano-Hotel Mün-
chen Schwabing beispielsweise bringt
Jeeves den Gästen Getränke oder Snacks
an die Zimmertür, bestellt wird der anthra-
zitfarbene Roboter per Zimmertelefon. Er
fungiert sogar als Concierge. „Jeeves ist
mit dem Hotel-Wifi verbunden, läuft kom-
plett autonom, fährt Aufzug und ist jeder-
zeit einsatzbereit“, erklärt Johannes Fuchs
vom Münchner Start-up Robotise, das Ser-
vice-Roboter für Hotels oder Pflegeinrich-
tungen entwickelt.

Hotel-Roboter dienen aber weniger der

Effizienzsteigerung, sondern sind vor al-

lem eine Attraktion, mit der sich die Häu-

ser von der Konkurrenz abheben wollen.

Und die wird immer größer. In diesem Jahr

werden in Deutschland so viele Hotelzim-

mer fertiggestellt wie noch nie: 27 612 Zim-

mer, verteilt auf 173 Betriebe, prognosti-

ziert eine Studie des Projektentwicklers

Benchmark Real Estate und des Analyseun-

ternehmens Bulwiengesa.

Die Chancen, dass auch die neuen Zim-

mer ausreichend gebucht sein werden,

sind groß. Ferien in Deutschland werden

immer beliebter, die heißen Sommer ha-

ben diesen Trend noch verstärkt. Der Bun-

desverband der Deutschen Tourismuswirt-

schaft schätzt die Anzahl der Übernachtun-

gen 2018 in allen Unterkunftsarten auf

477 Millionen, vier Prozent mehr als 2017.

„Inzwischen entscheidet sich mancher Ur-

lauber für näher gelegene Ziele, nicht zu-

letzt, um das Fliegen stärker zu vermei-

den“, sagt Heidi Schmidtke, die den Bera-

tungsbereich der Hotelsparte von JLL lei-

tet. Auch ausländische Touristen und vor al-

lem Geschäftsreisende sorgen für eine stei-

gende Nachfrage. „Geschäftsreisende sind

in der Regel weniger preissensitiv, dafür

bleiben Freizeitreisende oftmals über das

Wochenende und sorgen damit für eine

kontinuierliche Auslastung“, so Schmidtke.

Stetiges Wachstum und stabile Rendi-

ten haben dazu beigetragen, dass Investo-

ren in den vergangenen Jahren sehr viel

Geld in bestehende Hotels und auch neue

Projekte investiert haben. Bisher haben

die von Jahr zu Jahr steigenden Übernach-

tungszahlen den Bettenzuwachs kompen-

siert, doch das könnte sich bald ändern.

„Die Jahre der starken Wachstumsraten

sind vorbei“, sagt Michael Lidl von der Un-

ternehmensberatung Treugast Solutions.

In manchen Städten wächst allein in den

kommenden drei Jahren die Bettenzahl

um mehr als 30 Prozent. Sehr viele neue

Hotels entstehen etwa in Hamburg oder

Heidelberg, später auch in Düsseldorf, Frei-

burg oder Regensburg. Betriebe, die die

vergangenen Jahre nicht für Investitionen

genutzt haben, hätten in den nächsten Jah-

ren zu kämpfen, vermutet Lidl.

„Der Wettbewerbsdruck auf dem deut-

schen Hotelmarkt ist enorm. Dabei stehen

vor allem die Betreiber klassischer Hotels

unter Druck“, berichtet Sabine Barthauer,

Vorstandsmitglied der Deutschen Hypo.

„Gefragt sind neue, moderne Konzepte,

die Design, Funktionalität, Individualität

und Nachhaltigkeit miteinander verbin-

den.“ Viele große Ketten kauften kleinere,

moderne Hotels auf und reagierten so auf

die sich verändernden Ansprüche. „Zwar

ist die Entwicklung, dass sich etablierte Ho-

telgesellschaften Marken einverleiben,

nicht neu, aber Übernahmen zwischen Ho-

telgesellschaften waren 2018 so ausge-

prägt, dass wir ein Rekordjahr der Hotel-

konsolidierung verbuchen konnten – um

die 20 000 Hotelzimmer wechselten den

Betreiber“, erläutert Alexander Trobitz,

Leiter der Hotelsparte bei BNP Paribas Re-

al Estate GmbH.

Den Touristen ist das recht, sie profitie-

ren von günstigen Übernachtungspreisen

und einer immer größeren Angebotsviel-

falt. Hotels setzen auf spektakuläre Erleb-

nisse, Marken mit hippem, coolem Image

brechen bewusst mit Traditionen, um die

Neugier von Gästen zu wecken. Übernach-

ten können trendbewusste Gäste inzwi-

schen in allen erdenkbaren „Locations“, ob

im Leuchtturm oder Hafenkran, in Iglus

und Zelten, auf Baumhäusern, in Biwaks

oder direkt unter dem Sternenhimmel.

„Das sind Nischenprodukte, aber auch auf

dem Gesamtmarkt schärfen sich die Profi-

le zusehends. Das Thema Segmentspeziali-

sierung wird immer wichtiger, ein Produkt

für alle wird es immer weniger geben“,

sagt Andreas Ewald, Geschäftsführender

Gesellschafter Engel & Völkers Hotel Con-

sulting.

So gibt es Hotels speziell für Familien

mit Kindern, für ältere Menschen oder für

jüngere. Die Standardkonzepte der interna-

tionalen Ketten spielten aber weiterhin ei-

ne große Rolle bei Privatleuten und Ge-

schäftskunden, die eine solide und preis-

werte Übernachtung ohne jegliches Chichi

wünschten. Diese Kunden wollten ein gu-

tes Bett, eine gute Dusche und gutes Wlan,

berichtet Ewald. Dagegen sei die Zimmer-

größe kein großes Thema mehr, vor allem

dann, wenn der Gast Platz auf gemein-

schaftlichen Flächen habe.

Mit ausgefallenen Konzepten und neu-

en Ideen soll auch die Konkurrenz durch

den Zimmervermittler Airbnb auf Abstand

gehalten werden. Nicht ohne Grund hat

der Hotel-Gigant Accor eine eigene Experi-

mentierwerkstatt errichtet, in der neue

Übernachtungsmodelle ausprobiert wer-

den. Ein Beispiel dafür ist Jo&Joe, Accors

neue preiswerte Lifestyle-Marke, die bald

auch nach Deutschland kommen soll. Hier

verbinden sich Hotel, Hostel und Privatver-

mietung. Neben privaten Zimmern gibt es

Gemeinschaftszimmer, in denen Gäste

auch in Hängematten, Zelten oder Wohn-

wagen nächtigen können. Dachterrasse

und Restaurant sind auch für Nachbarn

offen. Die Preise bei Jo& Joe sollen bei

25 Euro je Nacht starten.

Auch die 25hours-Gruppe, die nach

dem Einstieg von Accor international ex-

pandieren will, setzt auf ein kommunikati-

ves Konzept. In der Lobby wird gemein-

schaftlich gearbeitet, am Abend wird gefei-

ert. Jeder Schrank, jeder Sessel wird ein-

zeln eingekauft. Zu Beginn waren die Ho-

tels vor allem günstig, doch der Erfolg än-

dert das. „Wir sind schon nicht mehr Bud-

get“, sagt Florian Kollenz, Chief Develop-

ment Officer.

Eine ähnliche Zielgruppe, die einen de-

signorientierten Stil nebst moderner Tech-

nologie schätzt, haben Moxy und Aloft.

Marriott International treibt die Expansi-

on beider Marken kräftig voran. Dort gibt

es keine großen Schränke, aber einen gro-

ßen Fernseher, in „Tactic Meeting Rooms“

wird gemeinsam gearbeitet, im Fitnessstu-

dio trainiert, bei abendlichen Events lernt

man sich kennen.

Sind das alles nur Marketing-Gags? „Je-

de große Hotelkette hat derzeit mindes-

tens eine solche Marke im Portfolio“, sagt

Schmidtke. Als PR-Blabla könne man das

nicht mehr bezeichnen, denn die Konzepte

für die junge, kontaktfreudige Zielgruppe

funktionierten. „Die Frage ist, wie nachhal-

tig dieses Segment ist, dieselben Rezepte

können nicht bei allen Hotels, die derzeit

nach diesem Muster entstehen, funktionie-

ren.“ Der Erfolg der neuen Anbieter zeige,

dass in der Vergangenheit vieles in der Ho-

tellerie vernachlässigt worden sei. Das wer-

de jetzt nachgeholt.

Auch wenn der Gast heute experimen-

tierfreudiger und weniger markentreu ist,

werde das klassische Vier-Sterne-Hotel

mit guten Serviceangebot am Markt beste-

hen bleiben. „Nicht jeder hat nach einem

anstrengenden Messetag Lust, sich sein

Bier aus dem Automaten oder das Bügel-

brett aus einer Wäschekammer zu holen“,

sagt Schmidtke. Und nicht jeder habe Lust

auf Partystimmung am Abend.

Auch die Fünf-Sterne-Häuser, die einer

Stadt und ihren Gästen Glanz verliehen, be-

hielten ihre Daseinsberechtigung. Der Bay-

erische Hof in München, das Hamburger

Vier-Jahreszeiten, das Adlon in Berlin und

viele weitere stünden für Tradition, Stil

und Prestige – unverzichtbar für Stars und

Sternchen, Konzernchefs, arabische Fami-

lien und Menschen, die sich etwas Besonde-

res gönnten.

Bauträger, Investoren, Architekten,

Stadtplaner, Finanzierer, Makler, Woh-

nungsunternehmen, Politiker: Wer ir-

gendetwas mit Immobilien zu tun hat,

trifft sich im Herbst auf der Expo Real

in München. In diesem Jahr findet die

Messe vom 7. bis einschließlich 9. Okto-

ber statt. Seit Jahren ergeht es der Ver-

anstaltung wie der Immobilienwirt-

schaft: Sie wächst und wächst. Im ver-

gangenen Jahr kamen knapp 2100 Aus-

steller und mehr als 45 000 Teilneh-

mer. Wegen der stetig steigenden

Nachfrage findet die Messe in diesem

Jahr nicht in sechs, sondern in sieben

Hallen statt. Die Branche hofft, das

dies kein schlechtes Omen ist: In sie-

ben Hallen gab es die Expo Real bisher

nur im Jahr 2008 – dem Jahr, als die Fi-

nanzkrise ausbrach. REM

Es gibt inzwischen Angebote

für fast jeden – für Familien, für

Ältere, Jüngere, Einsame

DEFGH Nr. 230, Samstag/Sonntag, 5./6. Oktober 2019 SZ SPEZIAL

EXPO REAL

Künstlicher Empfang: Im Tokioter Hotel Henn-na wurden die Gäste versuchsweise von Robotern bedient, zum Beispiel von einem Dinosaurier. Doch das klappte nicht immer. FOTO: EPA/HUIS TEN BOSCH / DPA

Roboter dienen weniger

der Effizienzsteigerung, sondern

sind vor allem Touristenattraktion

Expo Real

Blick nachunten

Weil Flächen rar sind, wollen

LogistikfirmenStädte untertunneln 50

Hauptsache hip

Noch nie wurden so viele Hotels gebaut wie in diesem Jahr. Ob Hängematte oder Roboter: Investoren setzen immer häufiger

auch auf außergewöhnliche Konzepte – nicht alle kommen bei den Gästen auch an

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Treffen Sie uns auf der Expo Real in München vom 7.10. bis 09.10.

Gemeinschaftsstand Berlin-Brandenburg – Stand B2.420.