Berliner Zeitung - 05.10.2019

10 5./6. OKTOBER 2019

Gutsch

Leo

Dieser ungemein

besondere Herbst

J

edes Jahr freue ich mich auf denHerbst.
Dasmag eine unverständliche Liebhabe-
reisein,dennderHerbstin Berlin,insbeson-
derederNovember,hatkeinengutenRuf.Er
giltgemeinhinalsverregnet,kalt,suppig-ne-
blig,graueralsGrau,unddauertgefühltein
ganzes Jahr.Manche sagen:DenHerbst in
Berlin, insbesondereden November,kann
man nur mit täglichem Alkoholkonsum er-
tragen. OderaufdemFlughafenTegel,sofern
maneinFlugzeugRichtungSüdenbesteigt.
Solcherar tgescholten tut man dem
Herbstin Berlin,insbesonderedemNovem-
ber,aber großesUnrecht. Deshalb möchte
ichindieserKolumneaufdiescheuePracht
unddieseltengewürdigtenVorzügedes Ber-
linerHerbstesverweisen.
Ungemein schön ist zumBeispiel, dass
nachdem3.OktobereineZeitbeginnt,inder
die meistenTouristen Berlin meiden.Nur
hartgesotteneBerlin-Liebhaber trauen sich
bei Dauer-Nieselregen und sechsGrad Au-
ßentemperatur noch in dieStadt. DieRad-

wege?Freivon30-köpfigenGruppengeführ-

terBike-Touristen.DieRestaurants?Gewäh-

renEinlass ohneReservierung.Mitetwas

Glück spricht einen dieBedienung sogar

wieder aufDeutsch an.Selbst derMauer-

park, BallermannvonOst-Berlin, sieht im

HerbstplötzlichauswieeineParkanlage.

Im Herbst kann man Pilzesammeln in

den Wäldern.Dies ist eine ungemein kon-

templativeTätigkeit,verg leichbar mitYoga

oderExerzitienimKloster.Völligegalistda-

bei,obmaneinenPilzfindet.Vielhübscher

istesja,erfolglosPilzezus ammeln,nurum

anschließend ein Restaurant im Berliner

Umland zu betreten und dorteine Pilz-

pfanne zuverk östigen.Im Herbst zählt der

Weg.Nichtdas Ziel.

Im Herbst, insbesondereimN ovember,

gibt es ansonsten überhaupt nichts zu tun.

Gut,mansollteaufdenFriedhofgehenund

Totensonntagfeiern.Aberdie Totensindzu-

rückhaltende,angenehme Gesprächspart-

ner,sie belästigen einen nicht mit denPro-

blemenderGegenwart,sowieesdieGarten-

nachbarngerneim Sommertun.Halloween?

Auch kein Problem. Gibt man den betteln-

denKinderneinSäckchengetrockneterAp-

felscheibchenmitaufdenWegoderstockbit-

tereHerrenschokolade,dann kommen sie

niewieder.

DerSommer ist stets fordernd und flüs-

terteinemzu:Dumusstwastun!Baden!Gril-

len! Ernten! Freiluftkino!DerHerbst aber,

insbesondereder November,haucht nur

träge:Legdichhin,meinFreund.Schlaf.Sitz

vorderGlotze.Trinkein GlasKakaomit Rum.

Oder nur Rum. Du verpasst nichts.Der

Herbst, insbesondereder November,macht

einem nie ein schlechtesGewissen. Sparen

kann man sich nun auch den bangenBlick

auf die Wetter-App und dieFrage: Wird es

besser?Nein!

Schönistdoch,dassmanindieserJahres-

zeitoftnichtweißm,wiespätesist.10Uhr?

Oder16 Uhr?Deshalbgilt:AmWochenende

im Zweifel im Bett bleiben und demRegen

VonJochen-Martin Gutsch

lauschen.Regenisteinesderschönsten,be-

ruhigendstenGeräuschederWelt.MitRegen

schläftmanimmergut.UndRegenistsoab-

wechslungsreich! Starkregen, Platzregen,

Sprühregen,Dauerregen,Landregen,Steige-

rungsregen,Frontregen,gefrierenderRegen,

Schneeregen.

Im Herbst, insbesondereimN ovember,

beginnt die großeZeit der Melancholie,das

bitter-zarteste allerGefühle.Der Treibstoff

für ergreifendeLyrik, tiefe Gedanken und

wunderbarePopsongs.Jetzt hör tman end-

lich wiederElement ofCrime,eine Berliner

Band,dieausschließlichnachHerbstklingt.

„Esregnetundwiedernichtsgetan/Nurwie-

derwieimWahnein Luftschlossaufgebaut/

EsregnetundwiedereineNachtam Fenster

zugebrachtundTräumedurchgekaut.“

KurzbevormaninMelancholiezuersau-

fen droht, ertöntEnde November dann ein

rettendes Gebimmel. VomWeihnachts-

markt. Advent, Advent. DerHerbst ist eine

JahreszeitmitHappyEnd.

Ausden

Tiefen

DiePilzsaisonisteingeläutet.Jean-HenriFabre,

französischerNaturwissenschaftler,malteim19.Jahrhundert

HunderteAquarellederNaturgebilde

VonSarah Pepin

W

enndasLaubsichblutrotfärbtundesunterdenSchuhenraschelt,hatderHerbstEinzug

gehalten.Mitihmschießen–beiguten Bedingungen–dieFruchtkörperderPilze,eineder

biodiversestenArtenderWelt,ausdenmoosbedecktenBödenunsererWälder.Siefaszinie-

rendie Menschheit seitJahrtausenden, nicht zuletzt,weil manchevonihnen so köstlich

schmecken und andereuns das Leben kosten können, aber sicherlich auch,weil sie weder wahrlich

PflanzenochTiersind,sondernwundersameGebilde,dieausunterirdischenGeflechtenentstehen.

Jean-Henr iFabre,französischerNaturwissenschaftlerundMitgliedderAcadémieFrançaise,warschon

im19. Jahrhundertvonden verschiedenenFormen,FarbenundGerüchendieserGeschöpfebeflügelt.Ge-

boren1823imheutigenDépartementAveyron,lebternachseinerLehrerausbildunginderProvenceund

aufKorsika,bevorer1879mitseinerFamilieinSérignan-du-Comtat,etwa40MinutennördlichvonAvi-

gnon,einHausmit Gartenerwirbt.DortsetzterdieNaturbeobachtungfort,dieermitunermüdlichem

EnthusiasmusschonseinganzesLebenbetreibt.ZahlreicheSchriftenüberInsekten,FlechtenundPilze

hatFabreveröffentlicht,diebekanntestedavon„Souvenirsentomologiques“,ErinnerungeneinesInsek-

tenforschers.1879beginnter,diePilz e,dieihminundumSérignanbegegnen,mitseinemWasserfarbkas-

tenzumalen.Diefeinen,präzisenAquarelleerscheinenwieeineLiebeserklärungandieMykologie.Insge-

samtentstehteinPilzpanoramaaus616Bildern,diemanheuteimOriginalinseinemehemaligenHaus,

dem„HarmasdeFabre“bestaunenkann,dasheuteeinMuseumist.OderaneinemverregnetenNachmit-

tagaufderCouch:Matthes&Seitzhat Fabres Aquarelle vorvierJahrenals Buchbandveröffentlicht.

Vorzüglich und gesellig: der echte Pfifferling. Der Rote Gitterling sieht nicht nur bizarraus, er verströmt auch einen aasartigen Geruch von verdorbenem Fleisch. Eine Ikone unter Pilzen: der Fliegenpilz, Amanita muscaria.

Der Schopf-Tintling ist im jungen Alter ein guter Speisepilz.

Der Hut des Gemeinen Riesenschirmlings schmeckt toll.

Köstlich: Die Spitz-Morchel mit ihremwabenartigenKopf.

Der Steinpilz ist ein Sammel-Klassiker in unseren Wäldern.

Der giftige Braunwarzige Kartoffelbovist. DerWettersternrollt die Arme seiner sternförmigen Außenhülle bei trockenemWetter ein, bei feuchtem wieder aus. Das essbareViolette Schweinsohr gibt es nicht häufig.

MUSÉUM NATIONAL D’HISTOIRE NATURELLE, PARIS