La Stampa - 09.09.2019

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A sinistra, gli asini dell’allevamento di Montebaducco, il più grande d’Europa con 800

esemplari, sui colli reggiani. Sopra, trekking coi bambini sull’Appennino emiliano

E

ugenia Dallaglio,

26 anni, quando ne

aveva soltanto sette

si innamorò dei so-

mari durante un

campo estivo con-

dotto da quello che è poi di-

ventato il suo socio nella sua

attività attuale, L’asineria Asi-

ni di Reggio Emilia.

Da allora, il suo interesse è

cresciuto portandola a esplo-

rare gli usi consentiti dal ca-

rattere mite di questo anima-

le: il mese scorso ha portato

una ventina di ragazzini fra i

9 e i 14 anni lungo un sentiero

di 120 chilometri sull’Appen-

nino, da Reggio al Mar Tirre-

no. Con loro, i basti carichi di

tende e vettovaglie sulla grop-

pa, c’erano i veri protagonisti

del trekking: i ciuchi. «Sono

molto sensibili, curiosi, man-

sueti, e molto adatti a stare

coi bambini - spiega Eugenia

-. Sono le qualità per cui l’asi-

no viene considerato animale

d’affezione, cioè idoneo alla

pet therapy, insieme col caval-

lo, il cane, il coniglio e il gatto.

Si presta alla cura dell’auti-

smo, per la sua calma».

Le disabilità dei ragazzi so-

no uno dei campi d’interven-

to: «Abbiamo fatto un accordo

con il Comune di Reggio Emi-

lia, per cui Reggio è stata di-

chiarata “città asinabile” e noi

abbiamo libero accesso al cen-

tro storico coi nostri animali,

che ci accompagnano nella

narrazione della storia di que-

sto territorio. E i ragazzi disabi-

li vengono in giro con noi». Fra

volontariato e progetti elabo-

rati con cooperative di assi-

stenza, Eugenia fa un esempio

di come i somari possano esse-

re di supporto: «Il giovedì an-

diamo con gli asini a prendere

i ragazzi al centro per disabili,

e ci dirigiamo al centro com-

merciale per fare la spesa. Gli

asini restano fuori a brucare er-

bacce, poi riportiamo la spesa

nelle ceste. Noi stessi rimania-

mo stupiti per come gli anima-

li si avvicinano ai ragazzi con

poche funzionalità: mi ha col-

pito l’incontro con un bimbo

autistico, che dopo un po’ ha

preso l’asino per la briglia e gli

ha fatto fare un giretto».

Meno impulsivo del cavallo,

si rivela affidabile anche con

bambini molto piccoli: «Lavo-

riamo in asili, scuole materne

ed elementari, facendo didatti-

ca e giochi di relazione per co-

noscere e rapportarsi con gli

animali. Raccontiamo ai bim-

bi che gli asini sono stati sem-

pre con l’uomo e come sono

stati usati, poi glieli facciamo

spazzolare finché non ci si ap-

poggiano. Sono un aiuto an-

che per i più timidi». C’è anche

una mitologia negativa da sfa-

tare, quella che li ha marchiati

a fuoco con l’etichetta di ani-

mali stupidi: «Ai bambini spie-

go che essendo creature indi-

pendenti, dal punto di vista

etologico molto più simili al

gatto che al cavallo, o ti avvici-

ni loro con pazienza e li abitui,

oppure riesci a piegarli solo

con la violenza: se vuole fer-

marsi a mangiare erba non c’è

verso di convincerlo, e visto

che non esegue l’ordine viene

bollato come stupido. In real-

tà, l’asino fa quello che vuole».

C’è poi un utilizzo inaspetta-

to: «Lavoriamo anche con le

aziende nel “team building”:

ogni gruppo di impiegati o diri-

genti ha un asino, con cui deve

percorrere un sentiero in base

alla cartina. Il punteggio elabo-

rato alla fine dipende anche

dalla capacità di rapportarsi

con l’animale: serve a migliora-

re le performance in ufficio, al-

la capacità di risolvere i proble-

mi. L’asino è molto indipen-

dente e in certe situazioni può

costituire un ostacolo difficile

da superare». F.GIU. —

c BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI

PET THERAPY, TREKKING E ATTIVITÀ DIDATTICHE, LA NUOVA VITA DEGLI ASINI

Altro che ultimi della classe, è la rivincita dei somari

FRANCO GIUBILEI

P

er gli asini è l’ora

della grande rivin-

cita. Sfruttati e bat-

tuti a sangue per se-

coli come umili be-

stie da soma. Vilipe-

si, derisi e additati come l’e-

sempio peggiore a generazio-

ni di studenti che si sono senti-

ti appioppare l’epiteto di so-

mari quando proprio non ci ar-

rivavano con la testa.

Coperti di vergogna anche

nel capolavoro di Collodi, che

trasforma Pinocchio e Luci-

gnolo in ciuchini a mo’ di puni-

zione per la loro condotta scri-

teriata. Infine, nella vita rea-

le, espulsi persino dalle fatto-

rie perché rimpiazzati dai trat-

tori, tanto che trent’anni fa i

cugini poveri del cavallo era-

no arrivati quasi sull’orlo

dell’estinzione. Oggi, invece,

possono ragliar vittoria

dall’alto di numeri che ne se-

gnano il ritorno sulla scena:

gli asini in Italia sono 62mila e

negli ultimi dieci anni sareb-

bero addirittura quadruplica-

ti, secondo gli ultimi dati di

Coldiretti (negli Anni 50 era-

no circa un milione, ndr).

Merito delle attività che li

vedono protagonisti grazie al

carattere mansueto, alla pro-

verbiale caparbietà e a un’in-

telligenza che quasi nessuno

riconosceva loro, ma che inve-

ce ne fanno partner ideali nel-

le fattorie didattiche coi bam-

bini, nel trekking, nella pet

therapy coi disabili, per non

parlare del team bulding per

le aziende, dove servono a mo-

tivare impiegati e manager.

Il loro ritorno in grande sti-

le, impreziosito da prodotti co-

me il latte d’asina e i suoi deri-

vati cosmetici, si deve a perso-

naggi come Giuseppe Borghi,

che verso la fine degli Anni 80

si è messo a recuperarli in giro

per la penisola, nei cascinali

dove non servivano più, fino a

dar vita all’allevamento più

grande d’Italia, se non d’Euro-

pa: a Mondebaducco, sui colli

reggiani, ce ne sono 800 di 13

razze diverse, dal romagnolo

autoctono, al pugliese di Mar-

tina Franca, all’Amiatino, al

Ragusano, fino al pezzato ir-

landese, agli asini bianchi di

origine egiziana e diversi me-

ticci. «La nostra impresa è na-

ta nel 1990 grazie alla passio-

ne di mio padre, che viene da

una famiglia contadina e da

giovane aveva un’asina a cui

era molto affezionato - rac-

conta Davide Borghi, il figlio

-. Quando suo padre decise

di venderla per sostituirla col

trattore, per lui fu un vero di-

spiacere, così nacque il suo

sogno di dar vita, un giorno,

a questo allevamento». Oggi

che il sogno è una realtà con-

solidata, e sui prati delle colli-

ne di Montebaducco bruca-

no ciuchi di tutta Italia, si de-

cantano le qualità dei prodot-

ti ricavati dal latte d’asina:

«E’ usato per la linea cosmeti-

ca, per biscotti, gelati, liquori

a base di grappa».

Ma è soprattutto nel suo im-

piego al posto del latte umano

e, in caso di intolleranza da

parte dei bambini, di quello

vaccino, il valore aggiunto

dell’alimento: «Attraverso le

analisi compiute in collabora-

zione con l’ospedale Regina

Margherita di Torino, abbia-

mo scoperto che è un ottimo

sostituto per i bimbi – aggiun-

ge Borghi -. Siamo anche in

grado di liofilizzarlo a freddo

e di spedirlo a distanza, in pol-

vere». Un’asina ne produce

cinque litri al giorno: uno vie-

ne prelevato e trattato, gli al-

tri quattro restano all’anima-

le, perché possa darlo al suo

piccolo. I ragazzini delle scuo-

le salgono quassù per le gite di-

dattiche, a scoprire tradizioni

contadine dimenticate e a toc-

care con mano una delle crea-

ture più bistrattate della sto-

ria: «Sono anche animali da

compagnia: vengono a com-

prarli perché amano gli asini e

allo stesso tempo loro gli ten-

gono pulito il giardino man-

giando l’erba». —

c BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI

ROBERTO BRANCOLINI

Eugenia Dallaglio, 26 anni, durante un trekking con gli asini

Eugenia Dallaglio racconta la sua attività coi ciuchi: “Reggio Emilia è stata dichiarata città asinabile”

“Sensibili e mansueti, perfetti amici dei bambini

Meno impulsivi dei cavalli, sono ideali per i disabili”

PERSONAGGIO

62.000

Gli asini oggi in Italia

Quasi estinti 30 anni fa

Negli Anni Cinquanta

erano circa 1 milione

ROBERTO BRANCOLINI

ROBERTO BRANCOLINI

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