VOX - #13

Apreciador amador de

vinhos, pretendo compar-

tilhar minhas experiên-

cias na arte de degustar

vinhos, harmonizando

com comidas. Por ser um

simples apreciador, expe-

rimento vinhos de todas

as qualidades e preços. O

objetivo é experimentar o

maior número de vinhos

possíveis, por prazer.

BORDEAUX, A MAIS FAMOSA E SOFISTICADA

REGIÃO VINÍCOLA DO MUNDO

Silvio Grabosky

apreciador de vinhos

blogsantovinho blogsantovinho

B

ordeaux é a terra dos mais

famosos, charmosos e caros

vinhos do mundo.

De seus grandes Châteaux

saem vinhos elegantes, encor-

pados, opulentos, longevos,

densos e ricos.

Os vinhos tintos abarcam quase 90% da

produção e são blends, ou seja, uma mistura de

vinhos produzidos por variadas uvas, quase

sempre com o predomínio da Cabernet Sauvig-

non ou da Merlot, coadjuvadas pela Cabernet

Franc, Petit Verdot, Carménère e Malbec.

Localizados no sudoeste da França, perto

da costa do Oceano Atlântico, os vinhedos de

Bordeaux acompanham os rios Garonne e Dor-

dogne, que se juntam para formar o estuário do

rio Gironde, que desagua no oceano. A divisão

dos vinhedos provocada pelos rios criaram sub

regiões conhecidas como “margem esquerda”,

“margem direita” e “Entre-Deux-Mers”. Para os

apreciadores dos vinhos de Bordeaux conhecer

70 REVISTAVOX.COM | DEZEMBRO 2019