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ss heute das, worüber du
später dankbar sein
wirst!“ Unter dieser
Kochphilosophie versorgt die
diplomierte Fitness- und Er-
nährungstrainerin Melanie
Blaschka ihre Community mit
zuckerfreien Rezepten. Ne-
ben einer gesunden Ernäh-
rung widmet sich die passio-
nierte Läuferin den Themen
Fitness und Family – mit hilf-
reichen Tipps und motivie-
renden Beiträgen möchte sie
andere dazu inspirieren, mehr
Bewegung und eine gesunde
Ernährung in den Alltag zu
integrieren. Daumen hoch!Mit einer gesunden Ernährung und einer täg-
lichen Einheit Sport ist man noch nie falsch-
gelegen. Bloggerin Melanie zeigt es vor!BLOGGER
der Woche Leser Küche
n Nährwerte für 1 von 20 Portionen: 200 kcal, 5 g KH, 7 g EW, 16 g Fett
n Portionen: 1 kleines Blech
Zubereitung- Butter im Wasserbad
schmelzen und auskühlen las-
sen, währenddessen die Eier
schaumig rühren. Anschlie-
ßend Vanille, Zitronenabrieb
und Erythrit hinzufügen und
weiter mixen. - Die Butter darf nicht zu
heiß sein, wenn du sie in die
Masse hinzufügst, sonst dena-
turieren (flocken) die Eier. - Backpulver mit Mandel-
mehl zusammenrühren und
zur Eimasse hinzufügen.- Das Backblech mit Öl oder
Butter ausstreichen, die Masse
gut darauf verteilen und die
halbierten Marillen darauf le-
gen. Bei 160 Grad 30 Minuten
backen. - Aus dem Ofen nehmen und
abkühlen lassen oder noch
warm mit Staubzucker be-
staubt servieren.
Low-Carb-Marillenkuchen
Zutaten
160 g Biobutter
6 Stück Bioeier
100 g Mandelmehl von Jaja’s
Low Carb oder auch geriebene
Mandeln (dann wird der Ku-
chen aber kerniger)
2 EL Kokosmehl
1 TL Vanillepulver
1 Abrieb einer unbehandelten
1/2 Zitrone
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Süßungsmittel eurer
Wahl, z. B. Erythrit Bronze von
Jaja’s Low Carb
10 Stück süße Biomarillen
Staubzucker aus Erythrit von
Jaja’s Low Carb45
Die besten Blogs der
Cooking-Leser
„Es gibt nur EinEn
richtigEn w Eg: D Ei-
nEn EigEnEn!“ , so
Melanie blaschka. sie
liebt es, sich für einen
gesunden Lifestyle
einzusetzen – ange-
sprochen soll sich
hierbei jeder fühlen!Name
Melanie Blaschka
Inspiration für meine
Rezepte liefert mir meine
Umgebung: Es ist Marillen-
zeit – da gehört ein saftiger
Kuchen ins Repertoire.
Außerdem bedeutet mir der
Austausch mit Gleichgesinn-
ten oder Followern sehr viel.
Da entstehen ganz viele
Ideen für neue Posts.Mein Vorbild: Ich habe Re-
spekt vor jedem Einzelnen,
der sich aufrafft und seine
Ziele erreicht. Das ist total
inspirierend und motivie-
rend! Jeder Einzelne, der mit
Erfolgsgeschichten auf mich
zukommt, ist auch für mich
ein Vorbild!
Zu jedem Essen gehören
eine entspannte Atmosphä-
re, 1/2 l Getränk und
ordentlich Appetit.
Meine Lieblingsgerichte
sind Salate mit Grillkäse – be-
sonders im Sommer so lecker!
Das kommt mir nicht auf
den Teller: Fertigprodukte!
Ich koche nicht aufwendig,
aber immer frisch.Beigestellt
http://www.fitme-licious.at