Feste gehören gefeiert. Harald
Brunner gilt als Urgestein der
Wiener Gastronomieszene. Für
seinen Beruf brennt der Aus-
n a h m e ko c h n a c h w i e vo r : „ K o-
chen ist Leidenschaft, Talent,
Kreativität und die Freude, mit
exzellenten Produkten ein kuli-
narisches Gesamterlebnis zu
machen.“ Seit 2016 bespielt
Brunner nun Das Spittelberg i m
Herzen des 7. Bezirks. Zum drei-
jährigen Jubiläum lädt er im
September zum Fest – und das
gleich zweimal! Ob für einen be-
sonderen Abend mit 4-Hauben-
Koch Simon Taxacher oder eine
gesellige Chef-Party mit be-
kannten Gesichtern aus der Ku-
linarikszene – beide Veranstal-
tungen sind ab sofort buchbar!Anbei die Event-Details im
Überblick:
M i t t wo c h , 18. S e pte m b e r 2 01 9:
»Das Spiel mit den Aromen«,
Gourmetabend mit Simon
Taxacher & Harald Brunner
u m 1 9 U h r, P r e i s p. P. f ü r d a s
Sechsgangmenü: 150 Euro.
F re i ta g , 2 0. S e pte m b e r 2 01 9 :
»Chef-Party des Jahres« ab
16 Uhr mit kulinarischen
Überraschungen von Harald
Brunner, Christian Petz, Max
Stiegl, Jürgen Winter und
Martin Feichtinger, Preis
p. P. für »Eat & Drink«:
100 EuroEvent-Tipp
Grund zu feiern am
Wiener Spittelberg
Harald Brunner begeht dreijähriges Jubiläum
Esskultur. Peter S. Gnaiger ist Redakteur bei den
„Salzburger Nachrichten“ – in seiner Kolumne „Teufels-
küche“ setzt er sich kritisch mit der Gastroszene ausei-
nander. Ein Best-of seiner Kolumnen ist nun in Buchfor-
mat erschienen. Wieser Verlag, 280 Seiten um 21 Euro.COOKING-Buchtipp:
Teufelsküche
Harald
Brunner
Küchenchef
SpittelbergThema der Woche:
Cheers!37
tEmp Eri Ert. Der edle Flaschen-
kühler von mandahorn punktet
nicht nur mit puristischem Design,
auch die Temperatur Ihres Ge-
tränks wird in kürzester Zeit mit-
tels Kühlmanschette gesenkt.
Erhältlich um 59,90 Euro, über
http://www.cuisinarum.atauFFall End. Das
Traditionsunter-
nehmen riedel
steht für Qualität,
Stil und Eleganz: Die
diamantförmigen
Gläser aus der Glas-
serie „Extreme“ sind
die perfekte Wahl,
um das Bouquet
und die Frische von
Roséweinen und
Champagner zu
enthüllen. 2er-Set
um 24,90 Euro, http://www.riedel.comFruchtbEtont. Helles Lachs-
rosa, feines anhaltendes Mous-
seux, schöne Beeren- und Hefe-
noten und ein sanfter, cremiger
Abgang – der Sekt Brut Rosé von
bründlmayer
symbolisiert
seit Jahren
überschäu-
mende Le-
bensfreude.
Um 24,95 Euro
(im Ge-
schenkkar-
ton), http://www.
weinco.atProfi
küche
hochkarätig.
im September
wird harald brun -
ner gemeinsam
mit befreundeten
kochkollegen das
dreijährige Spit-
telberg-Jubiläum
feiern – auch
Simon taxacher
(re.) wird mit von
der partie sein.Aaron Jiang / Das Spittelberg, Philipp Lipiarski, http://www.goodlifecrew.at, Hersteller
Mit Essen
Freude
schaffen ...
harald brunners credo? „ich
koche, um andere menschen
glücklich zu machen.“
das restaurant Spittelberg
feiert bald sein dreijahresju-
biläum. hat sich alles so ent-
wickelt, wie Sie es sich zu be-
ginn vorgestellt haben?
harald brunnEr: Das
Spittelberg hat sich in den
letzten drei Jahren zu einer
Institution am Wiener
Spittelberg entwickelt –
also genau zu dem, was ich
immer daraus machen
wol lt e. S e h r v i el e S t a m m-
gäste, die mich schon jah-
relang begleiten, haben
sich wieder im Spittelberg
eingefunden. Und so kann
man heute – nach drei Jah-
ren – sagen: Das Spittelberg
ist sicher ein Highlight für
Gourmets und internatio-
nale Gäste, die Wiener Kü-
che und meine besondere
Rotisserie lieben.
auf welche geburtstags-
highlights dürfen sich die
gäste im September freuen?
brunnEr: D e n A n f a n g
macht Simon Taxacher am- September. Er ist einer
der besten Köche Öster-
reichs und besticht durch
seine Perfektion und Lei-
denschaft. Ich freue mich
sehr, ihn am Spittelberg be-
grüßen zu dürfen. Zwei
Tage später werde ich dann
mit meinen langjährigen
Freunden und Kochkolle-
gen eine Küchen-Chef-Par-
ty feiern. Die Gäste werden
dabei die Möglichkeit ha-
ben, den Köchen in die
Kochtöpfe zu schauen!
das Spittelberg, Spittelberggasse
12, 1070 Wien, http://www.das-spittel-
berg.at, reservierung unter
[email protected]