CHEZ VOUS Cuisine
TARTE AUX NOIX ET AU SIROP DE MALT D’ORGE
● 250 g de cerneaux de noix ● Une pâte sablée
● 4 œufs ● 70 g de sucre roux ● 2 c. à soupe de farine
● 20 cl de sirop de malt d’orge ● 50 g de beurre fondu- Chauff ez à sec une poêle antiadhésive.
Versez-y les cerneaux de noix et torréfi ez-
les 2 min en remuant. Laissez-les refroidir.
Hachez au couteau les 2/3 des cerneaux. - Beurrez et farinez un moule à tarte.
Garnissez-le avec la pâte sablée et utilisez
son papier sulfurisé pour la recouvrir.
Lestez de billes de cuisson ou de haricots
secs et enfournez 10 min à 180 °C (th. 6).- Dans un saladier, fouettez les œufs avec
le sucre restant et la farine. Ajoutez le sirop
de malt et le beurre fondu, puis mélangez. - Répartissez les noix hachées sur la pâte
précuite, versez-y l’appareil et déposez
les cerneaux entiers sur le dessus.
Enfournez 35 min à 180 °C (th. 6).
CONSEIL (^) +
Remplacez le sirop de malt d’orge par du sirop
d’érable.
40 MIN
50 MIN
€
UN PEU CHER
DESSERT
6 PERS
SUCRE SALE/CHRIS COURT PHOTOGRAPHY/PHOTOCUISINE