Le canard
de Braden
Perkins
Chez Verjus, Braden Perkins et son chef
Hanz Gueco proposent une cuisine
de bistrot sous influence américaine
élaborée à partir de produits du terroir
français.
FOU DE CUISINE 76
BISTRONOMIE
7676
TEXTE JILL COUSIN
PHOTOGRAPHIES VALERY GUEDES