‘Spannend
om te experi-
menteren’
HANS GELDOF
Kweekt quinoa
in Alveringem
‘Mijn vrouw en ik komen
allebei uit een landbouwers-
gezin. We kweken varkens,
maïs en aardappelen en nu
ook al vijf jaar quinoa. Het
punt met een nieuw gewas is
dat je nergens mee kunt ver-
gelijken. Hoe moeten die
plantjes er na een paar weken
uitzien, waar moet je voor
beducht zijn? Dat eerste jaar
ben ik elke ochtend en avond
naar het veld gaan kijken.
We vinden het spannend
om te experimenteren met
nieuwe teelten. Landbouw
kan alleen overleven als je
bereid bent om te innoveren.
Toen we op een dag quinoa
voorgezet kregen en het
ontzettend lekker vonden,
besloten we te informeren
naar de kweekmogelijkheden.
We zijn ook zelf op zoek
gegaan naar een afnemer, met
het argument van de korte
keten: komt het gros van de
quinoa nu nog uit de hoog-
vlakte van de Andes, die van
ons behoeft nauwelijks een
paar uur transport, tot bij de
drogerij.’