рыбную икру
канапе с икрой
рыбный студень или заливное
рыбный рулет
или фаршированную рыбу
соленую и копченую рыбу
соленья, квашенья, моченья
соленые грибы
сырную нарезку
творог с зеленью
сметану
овощной салат с сыром, яйцами
или рыбой
грибной жюльен
яичницу-глазунью
рыбную солянку
или рыбную калью с рыбными
расстегаями
жареную или запеченную рыбу
гречневую кашу
картофельное пюре
морсы, квасы, сбитни,
молоко
красное сухое вино
монастырский хлеб
сладкую выпечкуМиряне на праздничную Рождественскую
трапезу могут приготовить:рыбную икру и рыбу в любом
виде (рыба – один из символов
христианства)
баранину, ягнятину
или телятину (как символ
жертвы спасителя, агнец
и телец – жертвенные
животные)
запеченную птицу – гуся, утку,
индейку (по устоявшейся
традиции)
запеченного, жареного
или заливного поросенка
(по устоявшейся традиции)
домашние колбасы, буженину,
ветчину
свиной, говяжий
или смешанный студень
богатые щи
мясные солянки
и рассольники
куриную или утиную калью
домашнюю лапшу с птицей
или потрошками
рассыпчатые каши
жареный или печеный
картофель
расстегаи с мясом, рыбой
или птицей
курник
перепечи с мясом
морсы, квасы, сбитни
вино и крепкое спиртное
наливки
хлеб
сладкую выпечку, тортыВ монастырях на праздничную
Рождественскую трапезу подают:вступление