Мне, конечно, сразу хотелось бы добавить, что, мол, «в
свое время такой ложечкой отмеряли кофе для итальянских
кофеварок мока, и впоследствии это название плотно за-
крепилось за маленькой кофейной ложечкой» (так, кстати,
и утверждают некоторые источники).
Но данное утверждение, к сожалению, никак не может
быть истинным – по той простой причине, что моки были
изобретены только в 1933 году, а слово «мока» уходит кор-
нями на много веков назад – в далекую историю распро-
странения кофе по миру.
Тогда проникновение кофейных зерен в мир только на-
чиналось, и французы активно занимались торговлей с Йе-
меном.
Экспорт кофе из порта города Мока и перешедшее на
кофейные зерна название «moka» (употреблявшееся в то
время параллельно со словом «кофе») прошли не без уча-
стия французских торговцев.
Интересно, что если у нас и для «кофейной ложечки» то
особо места не нашлось, то у французов одновременно су-
ществует сразу ДВА названия: и «кофейная ложка», и «мока
ложка» («сuillère à café» и «сuillère à moka»).
Причем мока-ложка у них еще меньшего размера, чем
кофейная. Если столовая ложка у французов составляет
15 миллилитров, а кофейная – 5 мл, то мока-ложечка вме-
щает 2-3 мл. У самой гастрономически продвинутой страны
мира даже есть условное правило, что кофейная ложка со-
ставляет 1/4 от объема большой столовой ложки, а мока-
ложка – 1/8.